Olvídate de la avena tradicional. Esta receta combina avena, arroz integral, cebada, sémola de maíz y mijo: ¡cinco granos distintos para un desayuno nutritivo! Sirve con tus frutas favoritas como arándanos o fresas para un plato sustancioso y listo en minutos.
Resumen de la receta
Preparación: 10 minutos | Cocción: 14 minutos | Total: 24 minutos
Porciones: 8 | Rinde: 6½ tazas
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- ½ taza de avena cortada en acero
- ½ taza de arroz integral de grano largo
- ½ taza de cebada perlada
- ½ taza de sémola de maíz
- ¼ taza de mijo
- ¼ taza de miel
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza de almendras rebanadas, tostadas
- Leche, al servir
- Arándanos, frambuesas, fresas en rodajas y/o duraznos en rodajas
Instrucciones
- En una olla a presión eléctrica o de estufa de 6 cuartos, combina 6 tazas de agua con la avena, arroz, cebada, sémola, mijo, miel, canela, vainilla y sal. Cierra la tapa. Para olla eléctrica: configura a alta presión por 14 minutos. Para estufa: calienta a medio-alto hasta alcanzar presión, cocina 14 minutos y retira del fuego.
- Libera la presión rápidamente en ambos casos. Abre la tapa con cuidado, espolvorea almendras tostadas y sirve con leche y frutas frescas.
Información nutricional (por porción)
254 calorías; 4 g grasa total; 1 mg colesterol; 1 g grasa saturada; 50 g carbohidratos; 1 g grasa monoinsaturada; 1 g grasa poliinsaturada; 6 g fibra; 12 g azúcares; 7 g proteína; 42,5 UI vitamina A; 1,9 mg vitamina C; 0,3 mg tiamina; 0,2 mg riboflavina; 2,2 mg niacina; 0,2 mg vitamina B6; 30,2 mcg folato; 0,1 mcg vitamina B12; 163 mg sodio; 173 mg potasio; 49 mg calcio; 1,7 mg hierro.