¿Quinoa para el desayuno? ¡Será mejor que lo creas! Esta receta fácil de Instant Pot cocina a presión en solo un minuto, por lo que no tendrá problemas para salir a tiempo.
Resumen de recetas preparación:10 mins cocción:1 min total:11 mins Porciones:8 Rinde:8 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 tazas de agua
2 tazas de quinua blanca cruda, enjuagada y escurrida
3 tazas de duraznos frescos pelados y picados o duraznos congelados en rodajas, descongelados
¼ taza de mermelada de durazno
2 cucharaditas de vainilla
¾ cucharadita de sal
½ taza de crema espesa
½ taza de nueces pecanas tostadas picadas (opcional)
Miel o azúcar moreno (opcional)
Crema espesa o leche (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un 4-qt. olla a presión eléctrica o estufa combine los primeros 6 ingredientes (hasta la sal). Bloquee la tapa en su lugar. Ponga una cocina eléctrica a alta presión durante 1 minuto. Para una cocina de estufa, aumente la presión a fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente para mantener una presión constante (pero no excesiva). Cocine 1 minuto. Retírelo del calor. Deje reposar 15 minutos para liberar la presión de forma natural. Libere cualquier presión restante. Abra la tapa con cuidado.
Paso 2
Agregue la crema. Si lo desea, espolvoree las porciones con nueces y rocíe con miel y crema adicional.
Información nutricional Por porción:261 calorías; grasa 8g; colesterol 17 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 40g; monograsa 2g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 4g; azúcares 10g; proteína 7g; vitamina a 414,7 UI; vitamina c 4,8 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1,1 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 82,2 mcg; sodio 231 mg; potasio 374 mg; calcio 39 mg; hierro 2,2 mg.
