¡Haz que las tortas sean un poco más fáciles cocinando el pollo en tu olla a presión! Solo toma 15 minutos y el resultado es una carne deliciosamente jugosa y tierna.
Resumen de recetas preparación:20 minutos cocción:15 minutos total:35 minutos Porciones:6
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1 frasco de salsa de 16 onzas
1 cucharadita de orégano seco, triturado
½ cucharadita de ajo en polvo
6 panecillos bolilio o hoagie, partidos
Queso fresco, desmenuzado (opcional)
Cilantro fresco picado
lechuga picada
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Coloque el pollo en un recipiente de 4 o 6 qt. olla a presión eléctrica o de estufa. En un tazón pequeño, mezcle la salsa, el orégano y el ajo en polvo. Vierta sobre el pollo. Bloquee la tapa. Ponga una cocina eléctrica para cocinar 15 minutos. Para una cocina de estufa, aumente la presión a fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente para mantener una presión constante (pero no excesiva). Cocine 15 minutos. Retírelo del calor. Para ambos modelos, libere la presión rápidamente. Abra la tapa con cuidado.
Paso 2
Transfiera el pollo a una tabla de cortar, reservando el líquido en la olla. Use 2 tenedores para desmenuzar el pollo en trozos grandes. Transfiera a un tazón. Vierta suficiente líquido de cocción sobre el pollo para humedecer. Divide el pollo entre los fondos de los rollos. Si lo desea, espolvoree con queso fresco. Cubra con cilantro picado y lechuga picada. Añade tapas enrollables.
Información nutricional Por porción:397 calorías; grasa 6g; colesterol 110 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 41g; monograsa 1g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 4g; azúcares 5g; proteína 43g; vitamina a 1456,1 UI; vitamina c 6,9 mg; tiamina 0,4 mg; riboflavina 0,5 mg; equivalentes de niacina 18,4 mg; vitamina b6 1,4 mg; folato 113,7 mcg; vitamina b12 0,3 mcg; sodio 987 mg; potasio 751 mg; calcio 139 mg; hierro 2,9 mg.
