Tome su olla a presión (o Instant Pot) y haga esta versión casera de un favorito chino para llevar. Se cocina a presión en solo 5 minutos, ¡mucho más rápido que la comida para llevar!
Resumen de recetas preparación:20 mins cocción:5 mins total:25 mins Porciones:6 Rinde:6 wraps
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de salsa hoisin
2 cucharadas de agua
4 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
1 cucharada de maicena
1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
3 dientes de ajo grandes, picados
1 paquete de 14-16 onzas. repollo rallado con zanahorias (mezcla de ensalada de col)
1 taza de zanahorias ralladas en trozos grandes
12 onzas de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en rodajas finas
6 tortillas de harina calientes de 8 pulgadas
cebollas verdes en rodajas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para la salsa, en un tazón pequeño combine los primeros seis ingredientes (hasta el ajo). Prepárelo como se indica a continuación para la cocina deseada.
Paso 2
En un 6-qt. olla a presión eléctrica o de estufa combine la mezcla de ensalada de col, zanahorias ralladas y 1/4 taza de agua. Coloque el pollo encima de la mezcla de repollo. Rocíe con 1/4 taza de la salsa. Bloquee la tapa en su lugar. Ponga una olla eléctrica a alta presión para cocinar 5 minutos. Para una cocina de estufa, aumente la presión a fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente para mantener una presión constante (pero no excesiva). Cocine 5 minutos. Retírelo del calor. Para ambos modelos, dejar reposar para liberar presión naturalmente 15 minutos. Libere cualquier presión restante. Abra la tapa con cuidado.
Paso 3
Usando una espumadera, coloque la mezcla de pollo en el centro de las tortillas (deseche el líquido de cocción). Rocíe con la salsa restante. Cubra con cebollas verdes.
Información nutricional Por porción:321 calorías; grasa 10g; colesterol 54 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 39g; monograsa 2g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 4g; azúcares 10g; proteína 14g; vitamina a 4600UI; vitamina c 30,2 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 3,6 mg; vitamina b6 0,3 mg; folato 12,4 mcg; vitamina b12 0,3 mcg; sodio 874 mg; potasio 240 mg; calcio 133 mg; hierro 2,2 mg.
