¡Sí, puedes usar tu Instant Pot para hacer estos sándwiches italianos cargados! Una mezcla de salchicha italiana y pavo molido hace que estos sándwiches definitivamente valgan los 15 minutos que pasarán en su olla a presión.
Resumen de recetas preparación:20 minutos cocción:15 minutos total:35 minutos Porciones:8 Rendimiento:7 tazas de relleno
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ libras de salchicha italiana dulce o picante a granel
8 onzas de pavo magro molido
2 tazas de champiñones cremini o botón frescos en rodajas
2 latas de 15 onzas de tomates cortados en cubitos asados al fuego, escurridos
1 pimiento dulce verde o rojo mediano, picado
1 cebolla mediana, picada
1 lata de 6 onzas de pasta de tomate sin sal añadida
4 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de orégano fresco picado o 2 cdtas. orégano seco, triturado
8 panecillos hoagie italianos, partidos
1 paquete de 8 onzas. mezcla de quesos italianos rallados
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para un 6-qt. olla a presión eléctrica, use la configuración de salteado para cocinar y revolver salchichas, pavo y champiñones hasta que la carne ya no esté rosada. Escurrir la grasa. Para una cocina de estufa, cocine directamente en la olla a fuego medio. Revuelva los tomates, el pimiento dulce, la cebolla, el ajo, la pasta de tomate y el oréganox seco (si se usa) en la mezcla de carne en la olla. Ponga la olla eléctrica a alta presión para cocinar 15 minutos. Para la cocina de estufa, suba la presión a fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente para mantener una presión constante (pero no excesiva). Cocine 15 minutos. Retírelo del calor. Deje reposar 15 minutos para liberar la presión de forma natural. Libere cualquier presión restante. Abra la tapa con cuidado.
Paso 2
Agregue el orégano fresco (si lo usa). Precaliente el asador. Cubra una bandeja para hornear extra grande con papel de aluminio. Coloque las tapas de los rollos, con los lados cortados hacia arriba, en la fuente preparada. Ase de 5 a 6 pulgadas del fuego de 1 a 2 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente tostada. Retire las tapas de los rollos de la sartén; dejar de lado. Repita con los fondos enrollados. Coloque con una cuchara la mezcla de carne en los fondos de los rollos. Cubre con queso. Ase a la parrilla de 2 a 3 minutos más o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse; añade tapas enrollables.
Información nutricional Por porción:508 calorías; grasa 18g; colesterol 67 mg; grasa saturada 7g; carbohidratos 50g; monograsa 4g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 5g; azúcares 9g; proteína 37g; vitamina a 923,6 UI; vitamina c 41,5 mg; tiamina 0,4 mg; riboflavina 0,5 mg; equivalentes de niacina 7,6 mg; vitamina b6 0,4 mg; folato 97,4 mcg; vitamina b12 1,2 mcg; sodio 1337 mg; potasio 580 mg; calcio 358 mg; hierro 4,6 mg.
