¡Los paquetes de papel pergamino ya no son solo para tu horno! Puedes cocinar pescado en tu Instant Pot sin ensuciar con esta receta fácil y deliciosa.
Resumen de recetas preparación:15 mins cocción:5 mins total:20 mins Porciones:2 Rinde:2 filetes de pescado
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 5-6 onzas de tilapia fresca o congelada o filetes de bacalao, descongelados
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de pimienta negra
2 ramitas de eneldo fresco
4 rodajas de limón
2 cucharaditas de mantequilla
1 taza de agua
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Enjuague el pescado; seque. Coloque cada filete en el centro de un cuadrado grande de papel pergamino. Espolvorea el pescado con los siguientes tres ingredientes (hasta la pimienta); agregar eneldo. Cubra con limón y mantequilla.
Paso 2
Levante dos bordes opuestos de papel; sella con un doble pliegue. Dobla los extremos restantes para encerrar el pescado, dejando espacio para que se forme vapor.
Paso 3
Coloque una rejilla de metal pequeña o un salvamanteles en el fondo de una olla a presión eléctrica de 6 cuartos; agrega el agua Coloque los paquetes de pescado en la parrilla.
Paso 4
Cubra con la tapa y cierre de forma segura. Seleccione alta presión y configure el temporizador para cocinar durante 5 minutos (el temporizador se iniciará después de que la olla alcance la presión). Presión de liberación rápida. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Instrucciones para la olla a presión con estufa:
Usando una olla a presión de 4 a 6 cuartos de galón, prepare como se indica en el Paso 3. Cubra con la tapa y cierre con seguridad. A fuego alto, lleve la olla a una presión alta (12 a 15 libras). Reduzca el calor lo suficiente para mantener una presión constante. Cocine 5 minutos. Retírelo del calor. Presión de liberación rápida. Desbloquee y retire la tapa. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Información nutricional Por porción:162 calorías; grasa 6g; colesterol 10 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 3g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 1g; proteína 26g; vitamina a 135 UI; vitamina c 20,9 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 4,5 mg; vitamina b6 0,5 mg; folato 0,5 mcg; vitamina b12 2,8 mcg; sodio 396 mg; potasio 687 mg; calcio 190 mg; hierro 2,9 mg.
