¿Quieres preparar el desayuno en tu Instant Pot? ¡Con esta cacerola de olla a presión súper fácil, puedes! Mientras se cocina a presión, hacer una deliciosa crema de mascarpone de limón para poner encima.
Resumen de recetas preparación:20 minutos + 30 minutos tiempo de enfriamiento cocción:25 minutos Bajo presión Porciones:8 Rinde:6 tazas de pan francés + 2 1/2 tazas de crema
Cazuela de tostadas francesas con arándanos y olla a presión Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 hogaza oblonga de 12 onzas de pan italiano crujiente, cortado en rebanadas de 1 pulgada de grosor y seco**
2 tazas de arándanos congelados
1 ½ tazas de leche entera o leche reducida en grasa
4 huevos
¼ taza de crema espesa
¼ taza de miel
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de canela molida
1 receta Crema de Limón Mascarpone
Direcciones Direcciones Paso 1
Engrase un 1 1/2-qt. plato redondo de cerámica o vidrio.* Acomode un tercio de las rebanadas de pan en una capa uniforme en el plato preparado, córtelas para que quepan según sea necesario. Cubra con la mitad de los arándanos. Repita las capas una vez usando la mitad de las rebanadas de pan restantes y todos los arándanos restantes. Cubra con las rebanadas de pan restantes. En un tazón grande, mezcle los siguientes seis ingredientes (hasta la canela). Vierta lentamente sobre el pan en el plato. (El plato estará muy lleno). Use el dorso de una cuchara grande para presionar el pan hacia abajo y humedecer completamente la superficie. Cubra el plato con papel aluminio. Deje reposar en el refrigerador 30 minutos.
Lista de verificación de instrucciones Paso 2
Coloque una rejilla de vapor en un 6-qt. olla a presión eléctrica o de estufa. Vierta 1 1/2 tazas de agua en la olla. Corta tres tiras de papel aluminio de 18 x 3 pulgadas de doble grosor. Tiras entrecruzadas y coloca el plato encima de entrecruzadas. Use tiras de papel aluminio para bajar el plato a la rejilla de vapor. Bloquee la tapa en su lugar. Ponga una olla eléctrica a alta presión para cocinar 25 minutos. Para una cocina de estufa, aumente la presión a fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente para mantener una presión constante (pero no excesiva). Cocine 25 minutos. Retírelo del calor. Para ambos modelos, libere la presión rápidamente. Abra la tapa con cuidado. Use tiras de papel de aluminio para sacar el plato de la olla. Deje reposar, ligeramente cubierto, 30 minutos antes de servir. Servir con Crema de Limón Mascarpone.
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Asegúrate de que el plato quepa en la olla a presión.
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Para secar las rebanadas de pan, colóquelas sobre una rejilla; cubra sin apretar y deje reposar en el mostrador durante la noche. O coloque rebanadas de pan en una bandeja para hornear grande. Hornee, sin tapar, en un horno a 300 °F de 5 a 10 minutos o hasta que se seque.
Información nutricional (cazuela de tostadas francesas con arándanos y olla a presión) Por porción:451 calorías; grasa total 25g; grasa saturada 13g; grasa poliinsaturada 2g; grasa monoinsaturada 4g; colesterol 159 mg; sodio 305 mg; potasio 205 mg; carbohidratos 47g; fibra 3g; azúcar 25g; proteína 10g; ácido graso trans 0g; vitamina a 933UI; vitamina c 3 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 2 mg; vitamina b6 0 mg; folato 100 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 155 mg; hierro 2 mg. Crema de Limón Mascarpone Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 cucharada de jugo de limón 2 cdta. ralladura de limón
⅔ taza de crema espesa
¾ taza de queso mascarpone o queso crema, suavizado
¼ taza de miel
1 limón
⅛ cucharadita de nuez moscada molida
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mediano frío, bata la crema batida con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Dejar de lado. En otro tazón mediano, bata el queso mascarpone, la miel, la ralladura de limón, el jugo de limón y la nuez moscada a velocidad media hasta que estén bien combinados. Doble aproximadamente 1/3 de la crema batida en la mezcla de queso para aligerar. Agregue la crema batida restante.
