La cazuela de tostadas francesas es la receta perfecta para el brunch. Siempre es un placer para la multitud, al mismo tiempo que es un plato fácil de preparar para el anfitrión el día anterior. La cazuela de tostadas francesas al horno es una de las mejores maneras de disfrutar del entretenimiento sin esfuerzo para las mañanas o brunches festivos ocupados. Agregue algunos arándanos y obtendrá un plato que hará que todos regresen por unos segundos y pregunten por la receta.
Una receta de cazuela de tostadas francesas debe estar en el repertorio de todos los chefs caseros
Se me conoce por decir que no me gustan las comidas rápidas y fáciles. Dado que el proceso de cocción es realmente agradable para mí, en realidad no me encanta preparar una comida rápida y fácil. Lo que sí me encanta es una comida que es fácil de preparar el día anterior. Del tipo que se puede meter en el horno 45 minutos antes de que lleguen los invitados y deja la casa oliendo como si hubiera estado trabajando como esclavo en la cocina toda la mañana.
La cazuela de tostadas francesas es exactamente ese tipo de plato. Como la mayoría de las cazuelas de desayuno, la cazuela de tostadas francesas se prepara mejor el día anterior. Tiendo a hacerlo después de que los niños se acuestan. Luego lo cubro con papel aluminio y lo dejo reposar toda la noche. Todavía puedo disfrutar el proceso de preparar el plato sin tener que pasar horas en la cocina para cocinar el día que estoy entreteniendo.
Todo chef casero debería jugar con la cazuela de tostadas francesas. Es un plato tan fácil que siempre impresiona a los invitados y familiares. Si nunca lo ha probado, ahora es el momento de preparar esta receta de brunch increíblemente fácil.
Cómo me enamoré de la cazuela de tostadas francesas con arándanos
Los sabores en esta cacerola son probablemente mi combinación favorita de todos los tiempos cuando se trata de dulces. No te puedes equivocar con mantequilla, huevos, azúcar y arándanos.
No soy un gran fanático de los dulces, pero este plato es uno que puedo devorar en minutos. He estado haciendo sabrosos guisos para el desayuno durante toda mi vida. Dame toda la salchicha, el tocino, el queso y la salsa picante. Si bien prefiero la versión carnívora de este plato, me encanta cambiar a los arándanos para el brunch de Pascua y las reuniones de verano. Hay algo en la primavera que me hace querer deshacerme de la carne y comerme todos los arándanos.
Este plato surgió hace unos años cuando entré en mi primer (y único) concurso de recetas. ¡Fue una gran sorpresa cuando gané! Ganar finalmente me dio la confianza para desarrollar recetas y llamarme blogger de comida.
Qué tipo de pan usar para la cazuela de tostadas francesas horneadas
Mi receta original requería croissants.
Esta receta, sin embargo, usa una baguette. A menudo nos sobra uno, y como odio el desperdicio de alimentos, quería usarlo en mi receta de cazuela de tostadas francesas. Es una locura cómo cambiar el pan hace tanta diferencia. Esta versión es más resistente y aguanta mucho mejor la salsa. Corté el pan en trozos pequeños y los puse en un plato con mantequilla. Mira la receta completa al final de esta publicación.
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Si bien no me importa cambiar el pan para darle un giro ligeramente diferente a mi guiso de tostadas francesas con arándanos, hay 2 ingredientes que nunca cambiaré.
El primero es la adición de extracto de almendras. Si bien sabe perfectamente bien solo con vainilla, la almendra agrega un factor sorpresa. El segundo ingrediente que no me imagino cambiando son los arándanos silvestres. Es imperativo que uses arándanos silvestres.
Normalmente digo que las frescas son las mejores, pero en este caso tengo que usar las congeladas. Los arándanos silvestres solo se encuentran en el norte, lejos de mi casa en Florida. Puede encontrarlos en la mayoría de las tiendas de comestibles en el pasillo congelado.
Receta de cazuela de tostadas francesas al horno
¡Ahora es el momento de esa receta! Aquí lo tienes. Espero que disfrutes esto tanto como mi familia.
Yum Cazuela De Tostadas Francesas De Arándanos
Ingredientes
- 1 cucharada. mantequilla
- 1 baguette grande
- 5 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada. extracto de vainilla
- 1 cucharadita. extracto de almendras
- 1 taza de arándanos silvestres congelados
- Ingredientes de la salsa:
- 2 tazas de arándanos silvestres congelados
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 2 cucharaditas. almidón de maíz
- azúcar en polvo opcional
Instrucciones
- Unte con mantequilla una fuente para horno.
- Corte la baguette en trozos pequeños y colóquelos en una fuente para horno.
- Bate los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla y el extracto de almendras en un tazón mediano. Vierta uniformemente sobre el pan, con una cucharada de mezcla sobre el pan si es necesario.
- Cubra y refrigere durante la noche, durante al menos 5 horas.
- Agregue arándanos silvestres congelados encima antes de hornear. Empújelos hacia abajo en el pan.
- Hornee a 350 grados durante 40 minutos.
- Prepara la salsa mientras se hornea la cacerola.
- Lleve a ebullición los arándanos, el azúcar y el agua. Revuelva con frecuencia para romper los arándanos. Hervir durante 2 minutos y llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 10 minutos y agregue la maicena para espesar. Revuelva bien para distribuir uniformemente la maicena. La salsa continuará espesándose a medida que hierva a fuego lento.
- ¡Espolvorea azúcar en polvo para un regalo extra!
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