Descubre esta receta sencilla y deliciosa de palitos de tostada francesa, una versión innovadora del clásico desayuno que utiliza bollos de hot dog en lugar de pan convencional. Ideal para aprovechar sobras de barbacoas o acampadas, esta preparación supera al pan blanco o baguette tradicional. Inspirada en el pain perdu original, que se elabora con brioche envejecido —una masa enriquecida con huevo, similar a los bollos de hot dog—, estos palitos funcionan mejor si los bollos tienen al menos un día de antigüedad, evitando que la miga se deshaga. Para un toque adulto, incorpora un chorrito de amaretto a la mezcla.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 15 minutos | Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 ½ tazas de leche entera
- 1 cucharada de azúcar glas
- ½ cucharadita de canela molida
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 6 bollos de hot dog, partidos a lo largo
- Jarabe de arce puro, para servir
Instrucciones
- Paso 1: Bate los huevos, la leche, el azúcar glas y la canela en un plato ancho y poco profundo.
- Paso 2: Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Coloca 4 mitades de bollo en la mezcla de huevo y remójalas durante 30 segundos. Cocina hasta que estén doradas, de 1 a 2 minutos por lado. Transfiere a un plato. Repite el proceso dos veces con el aceite restante y las mitades de bollo restantes. Sirve con jarabe de arce.