Tacos de palitos de pescado

A toda la familia le encantará esta inteligente versión de los tacos para la cena.

Tacos de Palitos de Pescado

Resumen de recetas

práctica:10 minutos total:30 minutos Porciones:4
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¿Crees que las barritas de pescado son parte de las aburridas comidas entre semana? Piensa otra vez. En esta receta de Bare Minimal Dinners el congelador destaca estrellas en tacos cubiertos con una ensalada de repollo crujiente, crema agria sedosa y salsa picante picante para los adultos. Para darle más sabor a la ensalada (y beneficios para la salud intestinal), mezcle repollo fresco con chucrut, también conocido como repollo fermentado. Para obtener más especias, cambie el kimchi picado por el chucrut. Sugerencia de compra:busque una marca de palitos de pescado que tenga el sello certificado por el MSC en el empaque, lo que significa que obtienen pescado capturado de manera sostenible.

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

• 16 palitos de pescado congelados (alrededor de 1 libra)
• 4 tazas de repollo rallado (alrededor de 12 oz.)
• 1 taza de chucrut refrigerado
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• ¾ cucharadita de sal kosher
• 8 tortillas pequeñas de harina o maíz, calientes
• Crema agria o yogur griego natural, salsa picante, rábanos en rodajas y ramitas de cilantro, para servir (opcional)

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

• Paso 1

  Hornea los palitos de pescado según las instrucciones del paquete.

• Paso 2

  Mientras tanto, combine el repollo, el chucrut, el vinagre y la sal en un tazón mediano. Revuelva bien y deje reposar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté listo para servir.

• Paso 3

  Coloque 2 palitos de pescado en cada tortilla y cubra con un poco de mezcla de repollo. Agregue crema agria, salsa picante, rábanos y/o cilantro, si lo desea. Sirva la mezcla de repollo restante a un lado como ensalada.

Nota

Extraído de Cenas mínimas:recetas y estrategias para hacer menos en la cocina . Copyright © 2021 por Jenna Helwig. Reproducido con permiso de Houghton Mifflin Harcourt. Todos los derechos reservados.