Este glaseado sencillo es mucho más que un simple adobo para carnes. Úsalo como tu salsa barbacoa casera, sírvelo como dip o aplícalo en costillas, pollo, tofu o cualquier plato. Es tan delicioso que merece ser el protagonista de una comida compartida, ideal con pollo frito crujiente y ensalada fría de papas. Consejo de experto: La pasta de tomate en tubo revoluciona la cocina casera: se conserva fresca en el refrigerador y se dosifica fácilmente sin desperdicios.
Resumen de la receta
Preparación: 5 minutos | Total: 5 minutos | Rendimiento: 1 taza
Información nutricional
Ingredientes
- ¼ taza de vinagre balsámico
- ¼ taza de miel
- ¼ taza de pasta de tomate
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharaditas de sal kosher
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Paso 1: Bate todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una mezcla suave.
- Paso 2: Rocía pollo, cerdo, bistec, hamburguesas o perritos calientes con la mezcla durante los últimos 5 minutos de cocción. Guarda el glaseado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
Información nutricional por porción
107 calorías; 6,9 g de grasa (0,9 g saturada); 11,7 g de carbohidratos (11,2 g de azúcares); 0,5 g de proteína; 1005,8 mg de sodio; 0,2 g de fibra.