La miel es mucho más versátil de lo que tendemos a suponer. No es solo un aderezo pegajoso para postres o un edulcorante natural para bebidas, aunque, por supuesto, también son excelentes usos para la miel. Según la Junta Nacional de la Miel, la miel natural también puede ayudar a mantener el glucógeno muscular, que es la energía almacenada que nos mantiene en movimiento durante el día. Ese impulso nutricional es lo que hace que esta deliciosa receta de sándwich para el desayuno sea la opción perfecta para tu mañana, especialmente si planeas ir al gimnasio. El dulce y picante aderezo de miel y chile equilibra el sabroso huevo, el aguacate y el tocino para una comida deliciosa que le encantará a tu familia.
Ingredientes
Aderezo de miel y chile
- 1/4 taza de miel
- 3 cucharadas. vinagre de vino blanco
- 1/4 de cucharadita. sal
- 1/2 cucharadita. hojuelas de chile
Tostada De Aguacate
- 1 aguacate
- 8 rebanadas de tocino
- 8 rebanadas de pan integral para sándwich
- 4 huevos grandes
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine la miel, el vinagre de vino blanco y la sal. Bate hasta que se mezclen y agrega las hojuelas de chile.
- Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Retire la pulpa del aguacate de la piel y coloque los dos lados en una tabla de cortar, boca abajo. Usa tu cuchillo para cortar rodajas finas de aguacate.
- Corte cada rebanada de tocino en trozos de 1/4 de pulgada y cocine en una sartén a fuego medio hasta que el tocino esté bien cocido y crujiente, aproximadamente 8 minutos.
- Con una espumadera, retire el tocino de la sartén y colóquelo encima de 2 toallas de papel en un plato.
- Cepille el pan por ambos lados con la grasa de tocino restante en la sartén y tueste.
- Fríe 4 huevos y reserva.
- Coloque el aguacate de manera uniforme entre 4 tostadas. Cepille la parte superior con un poco de aderezo de chile y miel.
- Coloque trocitos de tocino crujiente encima del aguacate.
- Coloca el huevo frito encima del tocino. Sazone con sal y pimienta y rocíe el aderezo de miel y chile por encima.
Receta cortesía de la Chef Jessica Koslow, hecha para Junta Nacional de la Miel .