Esta receta de pollo abreviada puede aprovechar un pollo deli comprado o un pollo cocido sobrante que desmenuce. Nos encanta la simplicidad de hacerlos como controles deslizantes de pollo asado. Además, ¡la receta sirve para 12! Así que está listo para la fiesta o es una excelente manera de tener las sobras de la semana.
Resumen de recetas Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 12 rollos de sándwich de 3 pulgadas
2 ½ tazas de pechuga de pollo cocida desmenuzada
1 taza de piña fresca picada o enlatada, bien escurrida
⅔ taza de salsa barbacoa
¼ taza de chiles jalapeños en escabeche picados
1 ½ tazas de queso Monterrey Jack rallado (6 oz.)
6 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de miel
1 cucharada de salsa Worcestershire
½ cucharadita de pimienta negra
Chiles jalapeños frescos en rodajas (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Coloque la parte inferior de los panecillos en un molde para hornear de 13x9 pulgadas o 3 qt. fuente de horno rectangular. En un tazón combine los siguientes cuatro ingredientes (a través de los chiles jalapeños en escabeche). Cuchara sobre los fondos de los rollos. Cubre con queso y tapas de rollos.
Paso 2
En un tazón combine los siguientes cuatro ingredientes (hasta la pimienta negra). Rocíe sobre los panecillos.
Paso 3
Hornee, tapado, 15 minutos. Descubrir; hornee de 10 a 15 minutos más o hasta que el queso se derrita y la parte superior de los rollos esté de color marrón claro.
Avance
Arme los sándwiches y no rocíe con la mezcla de mantequilla. Cubra y refrigere hasta por 8 horas. Rocíe y hornee como se indica.
Información nutricional Por porción:390 calorías; grasa 15g; colesterol 71 mg; grasa saturada 7g; carbohidratos 40g; fibra insoluble 1g; azúcares 12g; proteína 23g; sodio 603 mg.
