Galería de imágenes de Easy Weeknight Meals. Los pollos rostizados son una solución sencilla para comidas rápidas y saludables. Ver más imágenes de comidas fáciles entre semana.P. ¿Tiene alguna sugerencia para usar el pollo rostizado preparado disponible en la mayoría de los supermercados?
R. Absolutamente. La clave para cocinar de forma rápida y saludable es identificar alimentos preparados que permitan crear platos nutritivos.
Afortunadamente, los pollos rostizados son una opción simple y accesible. Se encuentran en tiendas de comida para llevar, restaurantes informales, supermercados pequeños y grandes cadenas.
Según el Consejo Nacional del Pollo, los estadounidenses comprarán más de 800 millones de pollos este año, un crecimiento del 7-8% anual desde finales de los 90. Ahora, se adquieren casi tantos pollos rostizados como crudos.
Además de ser convenientes y deliciosos, son ricos en proteínas, bajos en grasas y calorías al retirar la piel. No limits a servirlos enteros: son versátiles para ensaladas, pastas, arroces, sándwiches, sopas y guisos.
Retira la carne de los huesos y combínala con ingredientes frescos para una cena sabrosa. Son ideales para comidas rápidas entre semana.
Aquí van consejos expertos para comidas rápidas y saludables con pollo rostizado:
- Elige uno natural si puedes; los sazonados alteran el sabor de la carne y jugos.
- Opta por un pollo grande con pechuga completa para más carne jugosa.
- Retira la piel y desmenuza la carne caliente. Corta en cubos y porcciona para refrigerar o congelar, evitando excesos.
- Recalienta a fuego lento para no sobrecocinar.
- Para caldo rápido, hierve huesos con pimienta, ajo y verduras 30 minutos. Congela grasa sólida.
- Almacena caldo en cubitos de hielo para porciones perfectas.
Para más sobre pollo rostizado y recetas, consulta:
- Receta de Pollo Tetrazzini