Patatas Fritas Al Horno

Es hora de subirse al carro de las patatas fritas dulces. Un bocado de estas patatas fritas crujientes, dulces y saladas y verás por qué...

Resumen de recetas

preparación:20 minutos horneado:30 minutos total:50 minutos Porciones:4 Rinde:4 tazas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

2 camotes medianos (1 libra en total)
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta negra
Aerosol antiadherente para cocinar

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. Use una mandolina para cortar las batatas en rodajas muy finas. En un tazón grande, mezcle las rodajas de papa con aceite, sal y pimienta. Cubra una rejilla con aceite en aerosol. Coloque la rejilla (o colóquela sobre) una bandeja para hornear poco profunda; coloque la mitad de las rebanadas de papa en la rejilla, colocándolas juntas.
Paso 2
Hornee unos 30 minutos hasta que estén dorados, tiernos en el centro y crujientes en los bordes. Retire la rejilla de la sartén; dejar enfriar. Repita con las rodajas de patata restantes. Si lo desea, espolvoree con sal y pimienta adicionales.

Información nutricional

Por porción:189 calorías; grasa 10g; grasa saturada 1g; carbohidratos 23g; monograsa 8g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 3g; azúcares 5g; proteína 2g; vitamina a 16088.5UI; vitamina c 2,7 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,6 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 12,5 mcg; sodio 343 mg; potasio 384 mg; calcio 35 mg; hierro 0,8 mg.