Las patatas al horno son una opción ideal para cenas sencillas y sabrosas. Personaliza los rellenos y toppings para conquistar incluso al comensal más exigente. Todas las recetas parten de patatas al horno perfectamente cocidas, asegurando resultados expertos y confiables.
Patatas al horno con salmón ahumado
Combina el salmón ahumado salado con queso crema sedoso sobre patatas calientes. Para 4 porciones.
Ingredientes
- 4 patatas al horno
- 170 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 170 g de salmón ahumado
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de cebolla verde picada
Preparación
- En un bol grande, mezcla el queso crema, salmón, alcaparras y cebolla verde.
- Corta las patatas por la mitad longitudinalmente con un cuchillo afilado.
- Reparte la mezcla sobre las patatas.
Patatas rellenas de pizza de pepperoni
Una alternativa divertida a la pizza tradicional. Para 4 porciones.
Ingredientes
- 4 patatas al horno
- 180 ml de salsa marinara
- 115 g de pepperoni
- 120 g de queso mozzarella
- 25 g de queso parmesano
Preparación
- Corta las patatas por la mitad longitudinalmente.
- Extrae la pulpa, machácala con la salsa marinara en un bol.
- Rellena las pieles con la mezcla.
- Cubre con pepperoni, mozzarella y parmesano.
- Gratina 2-3 minutos hasta que el queso burbujee.
Patatas al horno dos veces horneadas
Clásico reconfortante con variaciones de queso. Para 4 porciones.
Ingredientes
- 4 patatas al horno
- 115 g de mantequilla
- 240 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 115 g de queso cheddar (o tu favorito)
Preparación
- Corta las patatas por la mitad longitudinalmente.
- Extrae la pulpa y colócala en un bol.
- Añade mantequilla, leche, sal y pimienta; bate hasta cremoso.
- Incorpora el queso y rellena las pieles.
- Hornea a 200ºC 20 minutos hasta dorar.
Patatas rellenas de pollo búfalo
Versión picante y sabrosa del clásico. Para 4 porciones.
Ingredientes
- 4 patatas al horno
- 60 ml de crema agria
- 115 g de pollo asado desmenuzado
- 1,25 ml de salsa picante
- 15 g de perejil picado
- 60 g de queso azul
Preparación
- Corta las patatas por la mitad longitudinalmente.
- Machaca la pulpa en un bol.
- Mezcla con pollo, salsa picante y perejil.
- Rellena las pieles y cubre con queso azul.
- Gratina 2-3 minutos hasta fundir.
Patatas dulces rellenas de manzana, queso cheddar y tocino
Combina dulce y salado con patatas dulces. Para 4 porciones.
Ingredientes
- 4 patatas dulces al horno
- 1 manzana ácida grande (ej. Granny Smith), en cubos de 0,5 cm
- 30 g de mantequilla
- 60 g de queso cheddar fuerte
- 4 tiras de tocino cocido y desmenuzado
Preparación
- Corta las patatas dulces por la mitad longitudinalmente.
- Machaca la pulpa en un bol.
- Sofríe la manzana en mantequilla 4-5 minutos.
- Mezcla con pulpa, queso y tocino; rellena.
- Gratina 2-3 minutos.
Patatas dulces rellenas de mango y frijoles negros
Opción saludable con toque tex-mex. Para 4 porciones.
Ingredientes
- 4 patatas dulces al horno
- 1 lata (425 g) de frijoles negros escurridos
- 1 mango en cubos
- 1 tomate pequeño en cubos
- 1 jalapeño picado
- 30 g de cilantro
- 30 ml de aceite de oliva
- Jugo de 2 limas
Preparación
- Corta las patatas dulces por la mitad longitudinalmente.
- Machaca la pulpa.
- Mezcla todos los ingredientes y rellena.
- Gratina 2-3 minutos.
Patatas rellenas de pollo suizo
Saciantes y cremosas. Para 4 porciones.
Ingredientes
- 4 patatas al horno
- 45 g de mantequilla
- 115 g de pollo asado desmenuzado
- 115 g de queso suizo rallado
- 60 g de pan rallado tostado
Preparación
- Corta las patatas por la mitad longitudinalmente.
- Machaca la pulpa con mantequilla, pollo y queso.
- Rellena y cubre con pan rallado.
- Gratina 2-3 minutos hasta dorar.
¡Súper patatas!
La patata al horno es versátil y fácil de personalizar. Experimenta con rellenos para deleitar tu paladar.