Descubre el secreto para una corteza crujiente y adictiva: ¡empana tus dedos de pollo con patatas fritas! Al hornearse, quedan tan dorados y sabrosos que parecen fritos. Una receta probada, rápida y perfecta para toda la familia.
Resumen de la receta
Preparación: 15 min | Horneado: 8-10 min a 200°C | Porciones: 4
Dedos de Pollo al Horno con Patatas Fritas
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 huevo, ligeramente batido
- ¼ taza de crema agria (o nata agria)
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 560 g (1¼ libras) de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras de 2 cm de grosor
- 3 tazas de patatas fritas (chips de patata)
- 1 porción de dip picante de pepinillos (receta abajo)
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 200°C (400°F). Unta con aceite una bandeja de 38x25x2,5 cm y resérvala. En un bol mediano, mezcla el huevo, la crema agria, la sal, el ajo en polvo y la pimienta. Añade las tiras de pollo y remueve para cubrirlas bien.
- Paso 2: Coloca las patatas fritas en una bolsa grande con cierre hermético; expulsa el aire y cierra. Tritura con un rodillo hasta obtener migas gruesas. Pasa a un plato hondo. Introduce las tiras de pollo de varias en varias, cubre bien presionando. Colócalas en la bandeja con espacio entre ellas.
- Paso 3: Hornea 8-10 minutos o hasta que el pollo esté cocido (sin rosa), volteando a los 5 minutos. Sirve con el dip picante de pepinillos.
Información nutricional (por porción)
505 calorías; 29 g grasa total (5 g saturada, 5 g poliinsaturada, 8 g monoinsaturada); 148 mg colesterol; 1053 mg sodio; 592 mg potasio; 23 g carbohidratos (1 g fibra, 2 g azúcar); 35 g proteína. Vitaminas y minerales: Vitamina A 340 UI, Vitamina C 2 mg, Calcio 30 mg, Hierro 2 mg, etc.
Dip Picante de Pepinillos
Ingredientes
- ½ taza de aderezo ranch
- 3 cucharadas de salsa de tomate (kétchup)
- 1 cucharada de condimento de pepinillos con eneldo
Instrucciones
- En un bol pequeño, mezcla el aderezo ranch, el kétchup y el condimento de pepinillos hasta integrar.