Húmedos por dentro y crujientes por fuera. Impresionantes pero sencillísimos de preparar. Esta receta de camarones al horno con ajo usa un método infalible: coloca los camarones en dos capas en una bandeja y deja que el horno a 220ºC haga el resto, sin empanizar ni freír uno a uno.
Idea para servir: Mientras se hornean, cocina pasta cabello de ángel con aceite de oliva. Sirve los camarones encima, con rodaja de limón y perejil fresco picado. ¡Seguro que te inspirará más ideas!
Resumen de la receta
Preparación: 5 minutos | Total: 25 minutos | Rinde: 4 porciones
Ingredientes
- 450 g de camarones medianos o grandes, pelados y desvenados
- 4 dientes de ajo, en rodajas
- 2 cucharadas de vino blanco
- Sal kosher y pimienta negra molida al gusto
- ¼ taza de mantequilla ablandada
- ¼ taza de pan rallado panko
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 220ºC (425ºF). En una bandeja para horno, mezcla los camarones, ajo, vino blanco, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Forma dos capas.
- En un bol pequeño, combina la mantequilla, panko y perejil.
- Espolvorea la mezcla sobre los camarones y hornea hasta que estén opacos, de 15 a 18 minutos.
Información nutricional
Por porción: 242 calorías; 13 g de grasa (8 g saturada); 202 mg de colesterol; 495 mg de sodio; 24 g de proteína; 5 g de carbohidratos; 3 mg de hierro; 71 mg de calcio.