No es de extrañar que muchas personas hagan dietas para perder peso. Pero una investigación reciente sugiere que tomarse un descanso de la dieta puede ser clave para el éxito en la pérdida de peso, sin mencionar que se pueden mantener esos kilos obstinados para siempre.
En un estudio publicado por el International Journal for Obesity , los investigadores observaron a dos grupos de participantes en una dieta de 16 semanas que redujo la ingesta de calorías en un tercio. Mientras que un grupo de personas que hacían dieta siguió este plan continuamente durante 16 semanas seguidas, el otro grupo siguió la dieta de forma intermitente. (Esto no debe confundirse con el ayuno intermitente, que implica pasar ciertos períodos de tiempo sin comer). En el contexto de este estudio, la dieta intermitente implicó mantener la dieta de reducción de calorías durante dos semanas y luego interrumpir la dieta. durante dos semanas comiendo simplemente para mantener un peso estable. Luego, estas personas que hacen dieta intermitente repitieron este mismo ciclo durante 30 semanas para asegurarse de que se incluyeran 16 semanas en total de la dieta de reducción de calorías.
Al final resultó que, las personas en el grupo de dieta intermitente no solo perdieron más peso al final del estudio, sino que también ganaron menos peso después de que terminaron los ensayos. Además, estas mismas personas que hicieron dieta intermitente mantuvieron una pérdida de peso promedio de 17.6 libras más que el grupo que hizo dieta continua seis meses después de que terminó el período de dieta.
La autora principal, Nuala Byrne, PhD, explicó en un comunicado de prensa que la dieta en realidad puede cambiar una serie de procesos biológicos en el cuerpo, lo que puede conducir a una pérdida de peso más lenta y tal vez incluso a un aumento de peso en algunos casos.
“Cuando reducimos nuestra ingesta de energía (alimentos) durante la dieta, el metabolismo en reposo disminuye en mayor medida de lo esperado; un fenómeno denominado 'termogénesis adaptativa', que hace que la pérdida de peso sea más difícil de lograr”, dijo el Dr. Byrne. "Esta 'reacción de hambruna', un mecanismo de supervivencia que ayudó a los humanos a sobrevivir como especie cuando el suministro de alimentos era inconsistente en milenios pasados, ahora está contribuyendo a aumentar nuestra cintura cuando el suministro de alimentos está fácilmente disponible".
Si bien se necesita más investigación, este estudio puede señalar una posible forma de disminuir esta "reacción de hambruna" y, con suerte, conducir a resultados de pérdida de peso duraderos para más personas. Recuerde:siempre hable con su médico antes de comenzar cualquier dieta nueva, especialmente una restrictiva.
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