Disfruta de un pollo asado tierno, jugoso y rebosante de sabor en tu freidora de aire. Esta receta saludable, baja en carbohidratos, es ideal para comidas familiares equilibradas y deliciosas.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 10 min | Tiempo total: 1 h 20 min | Porciones: 6
Ingredientes
- 1 pollo entero de 1,6-1,8 kg (3,5-4 libras)
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 1 limón, cortado por la mitad
- ¾ cucharadita de sal, dividida
- ½ cucharadita de pimienta negra, dividida
Instrucciones
- Si es necesario, retire las vísceras del pollo y resérvelas para otro uso. Coloque las ramitas de tomillo y las mitades de limón en la cavidad del pollo. Ate los muslos con hilo de cocina para cerrarlos. Espolvoree uniformemente la mitad de la sal y la pimienta sobre las pechugas y piernas. Coloque el pollo en la cesta de la freidora, con la pechuga hacia arriba.
- Ajuste la freidora a 175°C (no es necesario precalentar); cocine 30 minutos. Voltee el pollo con cuidado y cocine 15 minutos más. Voltee nuevamente y cocine hasta que un termómetro inserte en la parte más gruesa del muslo registre 74°C, de 10 a 15 minutos. Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar 10 minutos.
- Talle el pollo, deseche el tomillo y reserve las mitades de limón. Espolvoree con la sal y pimienta restantes; exprime el limón por encima.
Información nutricional (por porción)
166 calorías; 6 g grasa; 76 mg colesterol; 2 g grasa saturada; 1 g carbohidratos; 25 g proteína; 59 UI vitamina A; 4 mg vitamina C; 364 mg sodio; 225 mg potasio; 18 mg calcio.