¿Necesitas una guarnición rápida para cenar esta noche? No busque más allá de este brócoli asado rápido y delicioso. El limón picante y el fuerte queso Pecorino Romano te harán desear esta receta de brócoli.
Resumen de recetas preparación:15 min asado:25 min total:40 min Porciones:4 Rinde:4 1/2 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ¼ libras de floretes de brócoli, cortados a la mitad si son grandes
¼ taza de aceite de oliva virgen extra
¾ cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta negra
1 limón
1 onza de queso Pecorino Romano, finamente rallado*
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 425°F. Cubra un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel aluminio. Agrega el brócoli y el aceite de oliva a la sartén; revuelve para cubrir, colocando las piezas más grandes cerca de los bordes del molde. Condimentar con sal y pimienta. Asar 15 minutos. Voltee y ase unos 10 minutos más o hasta que el brócoli esté tierno y bien carbonizado.
Paso 2
Ralla todo el limón sobre el brócoli, luego exprime el jugo de la mitad del limón sobre el brócoli. Espolvorear con queso.
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Pecorino Romano es un queso de leche de oveja firme y de sabor fuerte. Es similar al queso parmesano, que es un buen sustituto.
Información nutricional Por porción:197 calorías; grasa 16g; colesterol 7 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 10g; monograsa 10g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 4g; azúcares 3g; proteína 6g; vitamina a 914,1 UI; vitamina c 129,9 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 0,9 mg; vitamina b6 0,3 mg; folato 91,1 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 359 mg; potasio 463 mg; calcio 144 mg; hierro 1,2 mg.
