¡Incluso los quisquillosos pedirán segundos de brócoli con esta receta de guarnición! Prepare este brócoli asado con vinagre balsámico y una pizca de queso parmesano para agregar más verduras a la cena de esta noche.
Resumen de recetas preparación:10 min asado:10 min total:20 min Porciones:4 Rinde:4 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 5 tazas de floretes de brócoli
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
Sal y pimienta negra (opcional)
2 cucharadas de queso Parmigiano-Reggiano rallado, pasas doradas o piñones tostados
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 425°F. Cubra un molde para hornear de 15x10 pulgadas con papel aluminio. Coloque el brócoli en la fuente preparada. En un tazón pequeño combine el aceite y el vinagre. Rocíe el brócoli con la mezcla de vinagre y, si lo desea, espolvoree con sal y pimienta; revuelva para cubrir.
Paso 2
Ase durante 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y crujiente y los bordes estén de color marrón claro. Cubre con queso. Antes de servir, rocíe con vinagre adicional.
Consejos
Si lo desea, elija los tres ingredientes.
Información nutricional Por porción:119 calorías; grasa 8g; colesterol 2 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 10g; monograsa 5g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 3g; azúcares 4g; proteína 4g; vitamina a 730,3 UI; vitamina c 101,5 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,7 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 71,9 mcg; sodio 83 mg; potasio 375 mg; calcio 88 mg; hierro 1 mg.
