Pasta al Horno con Queso Cremoso: Receta Fácil y Rápida en 40 Minutos

Un ingrediente secreto cremoso eleva este plato a la perfección: ¡el queso crema! Descubre cómo preparar una pasta horneada irresistible con orecchiette, salchicha crujiente y brócoli rabe amargo.

Pasta al horno con queso fácil

Resumen de la receta

Tiempo de preparación: 25 minutos | Tiempo total: 40 minutos | Porciones: 6

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Consejo de experto para una pasta decadente: incorpora queso crema. Su textura fundida crea la salsa más cremosa en este plato reconfortante. Usamos conchas de orecchiette ("pequeñas orejas" en italiano por su forma ahuecada), salchicha italiana crujiente y brócoli rabe ligeramente amargo. Mezclamos con salsa marinara, queso crema y parmesano rallado para una corteza burbujeante. ¡Una receta familiar, rápida y deliciosa!

Ingredientes

Lista de verificación de ingredientes

1 paquete (340 g) de pasta orecchiette
1 cabeza de brócoli rabe (225 g), cortado en trozos de 2,5 cm (3 tazas)
450 g de salchicha italiana, sin piel
2 tazas (480 ml) de salsa marinara (de 1 frasco de 680 g)
115 g de queso crema
1 cucharadita de sal kosher
30 g de queso parmesano rallado (aprox. 1/4 taza)

Instrucciones

Paso 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Cocina la pasta en agua hirviendo abundantemente salada según las instrucciones del paquete en una olla grande, añadiendo el brócoli rabe durante los últimos 2 minutos. Escurre y devuelve la pasta y el brócoli a la olla. En una sartén grande apta para horno, cocina la salchicha a fuego medio-alto, removiendo frecuentemente y desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté cocida y sin rastro de rosado, unos 10 minutos. Incorpora la salchicha, la salsa marinara, el queso crema y la sal a la mezcla de pasta; remueve para integrar. Vuelve la mezcla a la sartén y espolvorea con parmesano. Hornea hasta que esté dorado y burbujeante, 15-18 minutos.