Ñoquis al horno con queso y col rizada

Convence a tu familia para que coma (¡y disfrute!) la col rizada horneándola en una cazuela cursi con ñoquis y queso parmesano.

Resumen de recetas

práctica:25 minutos total:40 minutos Porciones:6

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

2 paquetes de 16 onzas de ñoquis
10 onzas de col rizada, lavada, sin tallo y picada (6 tazas)
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina para todo uso
1 ½ tazas de leche
2 onzas de queso Fontina o queso cheddar blanco fuerte, rallado (1/2 taza)
1 cucharada de ralladura de limón
½ taza de queso parmesano finamente rallado

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 400°F. Engrase un 2-qt. Plato de hornear; dejar de lado. En un 6-qt. Cocine los ñoquis según las instrucciones del paquete y agregue la col rizada para el último minuto. Fuga; devuelva la pasta y la col rizada a la olla.
Paso 2
Mientras tanto, en una cacerola, cocina el ajo en mantequilla a fuego medio durante 1 minuto. Agregue la harina para combinar. Batir en la leche; Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Agregue la fontina y la ralladura de limón. Vierta sobre la mezcla de ñoquis; revuelva para cubrir. Transfiera a una fuente para hornear preparada. Cubra con queso parmesano. Hornee durante 20 minutos hasta que esté ligeramente dorado y burbujeante.

Información nutricional

Por porción:444 calorías; grasa 11g; colesterol 31 mg; grasa saturada 6g; carbohidratos 71g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 4g; azúcares 5g; proteína 18g; vitamina a 7072.1UI; vitamina c 82,3 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 0,9 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 103,7 mcg; vitamina b12 0,6 mcg; sodio 749 mg; potasio 438 mg; calcio 315 mg; hierro 1,2 mg.