Galería de imágenes de alimentos reconfortantes Esta sopa de temporada aprovecha el ciclo de cosecha de verduras como la patata y la zanahoria. Ver más imágenes de alimentos reconfortantes . P. Me gusta comer alimentos de temporada, pero no siempre puedo ir al mercado de agricultores. ¿Son los alimentos de temporada congelados y enlatados una buena alternativa?
R. Aunque generalmente se prefiere lo fresco cuando se trata de comer según la temporada, a veces simplemente no es posible y, en esos casos, sin duda es una buena alternativa para ir a la sección de alimentos congelados de la tienda de comestibles.
Es cierto que comer alimentos de temporada se siente bien por una razón. Por ejemplo, en verano las frutas y verduras con alto contenido en agua sacian nuestra sed y nos refrescan del calor.
A medida que las temperaturas se vuelven más frías, las batatas y las calabazas de invierno brindan energía sostenida y generan calor. Sin embargo, cuando los productos cultivados localmente no están disponibles para complementar los cambios de temporada, es hora de pasar a otras alternativas.
Durante estos meses de poca cosecha, una despensa y un congelador bien abastecidos llenos de frutas y verduras pueden ser su mejor activo para cocinar de manera fácil y creativa. Con la multitud de opciones de hoy, es más fácil que nunca preparar cenas deliciosas con ingredientes frescos y llenos de sabor.
Abastecerse de alimentos básicos como frijoles secos o enlatados, tomates enlatados y espinacas y brócoli congelados ayuda a garantizar que siempre esté listo para preparar una comida rápida y nutritiva.
Además, las frutas y verduras fuera de temporada son más baratas cuando están enlatadas o congeladas. Y duran más que los frescos, lo que evita que se echen a perder y puede ahorrarle aún más dinero a largo plazo.
Los productos enlatados y congelados también son prácticamente idénticos a sus contrapartes frescas en términos de nutrición. Estos alimentos contienen vitaminas, minerales, fibra y otras sustancias beneficiosas.