Los arándanos agrios se mezclan con las fresas dulces en este pastel que combina el verano con el otoño. Y dado que la fruta congelada generalmente se recolecta en su máxima frescura, puede obtener fresas y arándanos de buena calidad al mismo tiempo, a pesar de sus diferentes temporadas de cultivo. Agregue un aderezo clásico de migas especiado con canela y jengibre y obtendrá un pastel que es vagamente muffin, en todas las mejores formas. Asegúrese de enfriar el pastel al menos durante cuatro horas, lo que permite que los jugos espesados con almidón de maíz se asienten. Consejo de limpieza:Con tanta fruta es posible que los jugos burbujeen sobre la corteza. Para facilitar la limpieza, cubra una bandeja de hojas con papel de aluminio y coloque el molde para pastel encima antes de hornear.
Pastel de migas de arándanos y fresas