Las especias de pastel de calabaza y un chorrito de cerveza de raíz acentúan el sabor del cacao en esta receta de pastel de merienda. Es un pastel de especias como ninguno que hayas probado.
Resumen de recetas práctica:25 minutos total:2 horas Porciones:16
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de mantequilla sin sal (2 barras)
¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada de especias para pastel de calabaza
1 taza de cerveza de raíz o cerveza negra
½ taza de crema agria o yogur natural
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1 ¾ tazas de azúcar granulada
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
¾ cucharadita de sal
Azúcar en polvo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Unte con mantequilla un molde para hornear de 13x9 pulgadas. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el cacao y las especias para pastel de calabaza. Añade la cerveza de raíz. Batir la crema agria, los huevos y la vainilla en la mezcla de cerveza de raíz.
Paso 2
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina. Revuelva la mezcla de cerveza de raíz en la mezcla de harina hasta que se combinen. Distribuya uniformemente en el molde preparado.
Paso 3
Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Enfriar en el molde sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar en polvo. Sirve 16
Pastel de chocolate y especias
Prepárelo como se indicó anteriormente, excepto que sustituya la cerveza de raíz por stout y aumente el azúcar a 2 tazas.
Información nutricional Por porción:284 calorías; grasa 14g; colesterol 57 mg; grasa saturada 8g; carbohidratos 39g; monograsa 4g; grasa polivinílica 1g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 2g; azúcares 24g; proteína 3g; vitamina a 416,3 UI; vitamina c 0,1 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1 mg; folato 33 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 170 mg; potasio 141 mg; calcio 48 mg; hierro 1,6 mg.
