Pastel de Café Espiralado con Chocolate y Avellanas: Receta Fácil y Deliciosa

¡Empieza tu mañana con una explosión de sabor! Este pastel de café con espirales de chocolate y avellanas es perfecto para alegrar tu día. Receta probada y confiable para resultados espectaculares.

Tiempos de preparación

Preparación: 20 min | Horneado: 45 min | Enfriado: 30 min | Total: 1 h 35 min | Porciones: 16

Ingredientes

Lista de ingredientes

1 taza de crema de chocolate y avellanas
3½ tazas de harina para todo uso
1½ tazas de azúcar
1½ cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
⅔ taza de mantequilla, cortada en cubos
2 huevos
1½ tazas de suero de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 receta de streusel de chocolate

Instrucciones

Paso 1
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde de 13x9 pulgadas. En una cacerola pequeña, calienta la crema de chocolate y avellanas a fuego bajo hasta que esté tibia y fluida. Retira del fuego.
Paso 2
En un bol grande, combina harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Incorpora la mantequilla con una batidora de repostería hasta obtener migas gruesas. Haz un hueco en el centro.
Paso 3
En otro bol, bate huevos, suero de leche y vainilla. Vierte en la mezcla de harina y revuelve hasta humedecer (la masa quedará grumosa). Extiende la mitad en el molde. Cubre con la mitad de la crema de chocolate y avellanas, y la mitad del streusel. Coloca montones de la masa restante encima. Rocía el resto de crema y espolvorea streusel.
Paso 4
Hornea 45-50 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Enfría en el molde sobre rejilla 30 minutos. Sirve tibio.

Streusel de chocolate

En un bol grande, mezcla 3 tazas de harina para todo uso, 1½ tazas de azúcar morena compactada, 1 cucharadita de canela molida y ½ cucharadita de sal. Añade ⅔ taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura. Rocía con 1 taza de mantequilla derretida y 1 cucharadita de vainilla. Combina con un tenedor.

Información nutricional (por porción)

681 calorías; grasa total 29 g (saturada 16 g); colesterol 75 mg; grasas monoinsaturadas 5 g; grasas poliinsaturadas 1 g; ácidos grasos trans 1 g; carbohidratos 97 g; fibra 2 g; azúcares 56 g; proteína 9 g; vitamina A 637 UI; vitamina C 0.2 mg; tiamina 0.4 mg; riboflavina 0.3 mg; niacina 3.1 mg; vitamina B6 0.1 mg; folato 98 mcg; vitamina B12 0.1 mcg; sodio 450 mg; potasio 133 mg; calcio 108 mg; hierro 3.3 mg.