Molinetes De Chocolate Y Avellanas

Esta deliciosa receta de galletas de chocolate destacará en cualquier mesa de postres. Estas bonitas galletas de chocolate son un éxito garantizado.

Resumen de recetas

preparación:40 min enfriamiento:1 h 30 min horneado:9 min total:2 h 19 min Porciones:32 Rinde:32 galletas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

¾ taza de mantequilla, blanda
3 onzas de queso crema, suavizado
⅔ taza de azúcar
½ cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
⅔ taza de crema de chocolate y avellanas
32 avellanas enteras, tostadas*

Direcciones

Paso 1
En un tazón grande, bata la mantequilla y el queso crema con una batidora a velocidad media o alta durante 30 segundos. Agregue el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Batir a fuego medio durante 2 minutos, raspando el tazón según sea necesario. Batir el huevo y la vainilla hasta que se mezclen. Batir la harina y el cacao en polvo. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe 1 1/2 horas o hasta que la masa sea fácil de manejar.
Paso 2
Precaliente el horno a 350°F. Enrolle cada mitad de la masa en un cuadrado de 10 pulgadas. Con una rueda de pastelería o un cuchillo afilado, corte cada cuadrado en dieciséis cuadrados de 2 1/2 pulgadas. Coloque los cuadrados a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Con un cuchillo, corte hendiduras de 1 pulgada desde cada esquina hacia el centro. Cuchara 1 cucharadita. de la crema de chocolate y avellanas en cada centro. Dobla cada dos puntas hacia el centro para formar un molinete. Presione ligeramente una avellana en el centro donde se unen las esquinas.
Paso 3
Hornee unos 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes y las galletas estén ligeramente hinchadas. Deje enfriar en una bandeja para hornear galletas durante 1 minuto. Remover; enfriar sobre rejillas de alambre.

Para almacenar:

Coloque las galletas en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o refrigere por hasta 1 semana o congele por hasta 3 meses.

*Consejo:

Para tostar avellanas, precaliente el horno a 350°F. Esparza las avellanas en un molde para hornear poco profundo. Hornee de 5 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado, sacudiendo la sartén una o dos veces para evitar que se queme. Frote las nueces calientes en un paño de cocina seco para quitarles la piel.

Información nutricional

Por porción:139 calorías; grasa 8g; colesterol 20 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 15g; monograsa 2g; fibra insoluble 1g; azúcares 8g; proteína 2g; vitamina a 171,3 UI; vitamina c 0,1 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,5 mg; folato 17,2 mcg; sodio 73 mg; potasio 35 mg; calcio 19 mg; hierro 0,7 mg.