Estas deliciosas galletas de bolas de nieve están listas para las fiestas. Espolvoreada con azúcar en polvo y llena de sabor a menta, esta sencilla receta de galletas seguramente será un éxito.
Resumen de recetas preparación:20 minutos hornear:9 minutos enfriar:6 minutos total:35 minutos Porciones:36 Rinde:alrededor de 36 galletas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de mantequilla, blanda
⅔ taza de azúcar en polvo
½ taza de caramelos de menta triturados (20)
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de sal
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar en polvo
Caramelos de menta muy finamente triturados (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue 2/3 taza de azúcar en polvo, 1/2 taza de caramelos de menta triturados, la vainilla y la sal. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir la mayor cantidad de harina que puedas con la batidora. Agregue la harina restante.
Paso 2
Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 9 a 11 minutos o hasta que las galletas estén cuajadas y los fondos estén ligeramente dorados. Enfriar en bandejas para galletas durante 1 minuto. Pasar a una rejilla y dejar enfriar durante 5 minutos. Enrolle las galletas calientes en 1 taza de azúcar en polvo. Enfríe las galletas por completo sobre una rejilla. Enrolle las galletas enfriadas en azúcar en polvo nuevamente. Si lo desea, espolvoree ligeramente las galletas con caramelos de menta muy finamente triturados.
Consejos
La masa se puede moldear en bolas y luego congelarse en bandejas para hornear forradas con pergamino o papel aluminio. Transfiera las bolas congeladas a un recipiente hermético; cubrir. Congelar hasta por 3 meses. Cuando esté listo para hornear, coloque las bolas congeladas en bandejas para hornear galletas. Deje reposar a temperatura ambiente mientras el horno se precalienta. Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que esté listo y ligeramente dorado en el fondo.
Consejos
Coloca capas de galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacenar a temperatura ambiente hasta por 3 días o congelar hasta por 3 meses.
Información nutricional Por porción:103 calorías; grasa 5g; colesterol 14 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 14g; monograsa 1g; azúcares 7g; proteína 1g; vitamina a 145,8 UI; tiamina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,4 mg; folato 12,1 mcg; sodio 79 mg; potasio 9 mg; hierro 0,4 mg.
