El secreto de este sorbo (sin alcohol) inspirado en la sangría es un jarabe simple infundido con menta y bayas con mucha fruta fresca y menta para terminar.
Resumen de recetas práctica:15 minutos total:1 hora y 20 minutos Porciones:8 Rinde:8 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 3 tazas de agua
1 taza de azúcar
3 tazas de fresas frescas en rodajas
1 ½ tazas de hojas de menta frescas picadas
3 tazas de agua fría
8 - 9 limones (1/2 cucharadita de ralladura, 1 1/2 a 1 3/4 tazas de jugo)
Rodajas de limón
Cubitos de hielo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para almíbar simple:en una cacerola grande combine 3 tazas de agua, las fresas en rodajas y el azúcar. Llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el calor; cocine a fuego lento 5 minutos. Retírelo del calor. Agrega la menta picada; cubra y deje reposar 30 minutos. Usando un colador de malla fina, cuele el jarabe para eliminar la menta y las bayas. Dejar enfriar.
Paso 2
En una jarra combine 3 tazas de agua fría, el jarabe simple, la ralladura de limón y el jugo de limón. Agregue rodajas de limón junto con rodajas de fresa adicionales y hojas de menta. Enfriar hasta 4 horas antes de servir. 8 porciones.
Consejos
Para una versión más dulce y más apta para niños de este sorbo de verano, querrá apegarse a la 1 1/2 taza de jugo de limón.
Información nutricional Por porción:128 calorías; carbohidratos 33g; fibra insoluble 2g; azúcares 29g; proteína 1g; vitamina a 213,1 UI; vitamina c 51,1 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 27,6 mcg; sodio 8 mg; potasio 160 mg; calcio 29 mg; hierro 0,5 mg.
