La corteza de menta es el dulce navideño clásico perfecto. ¡Con solo seis ingredientes y sin tiempo de horneado, es una receta irresistible que querrás preparar todo el año!
Resumen de la receta
Preparación: 25 minutos | Enfriamiento: 30 minutos | Total: 55 minutos | Rendimiento: 1-1/4 libras
Ingredientes
- 6 onzas de cobertura de caramelo con sabor a chocolate, picada
- 3 onzas de barra de chocolate con leche, picada
- 6 onzas de cobertura de caramelo con sabor a vainilla, picada
- 3 onzas de barra de chocolate blanco, picada
- ⅛ de cucharadita de extracto de menta
- ¼ taza de caramelos de menta triturados
Instrucciones
- Cubre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. En una cacerola pequeña y pesada, derrite la cobertura de caramelo con sabor a chocolate y la barra de chocolate con leche, revolviendo a fuego lento hasta que quede suave. Vierte sobre la bandeja y extiende en un rectángulo de 10x8 pulgadas. Reserva.
- En otra cacerola pequeña y pesada, derrite la cobertura de caramelo con sabor a vainilla y la barra de chocolate blanco, revolviendo a fuego lento hasta que quede suave.
- Vierte lentamente la mezcla blanca sobre la de chocolate. Con una espátula delgada, remueve para marbrar. Agita suavemente la bandeja para un grosor uniforme.
- Espolvorea con caramelos de menta triturados. Enfría 30 minutos o hasta que esté firme. Levanta con el papel aluminio y rompe en pedazos. Rinde 1-1/4 libras.
Consejos de almacenamiento
Coloca las piezas entre papel encerado en un recipiente hermético. Cubre y almacena en el refrigerador hasta 3 días. Sirve a temperatura ambiente.