Agregue algunas verduras a su aperitivo de fiesta con esta sabrosa receta de champiñones rellenos.
Precaliente el horno a 425°F. Champiñones limpios. Retire los tallos de los champiñones; desechar los tallos. Coloque las tapas de los champiñones, con el tallo hacia arriba, en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas; reservar.
En un tazón pequeño, mezcle las migas de pan, el queso parmesano, la crema agria, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Coloque la mezcla en las tapas de los champiñones. Cubra ligeramente los champiñones con aceite en aerosol antiadherente. Hornee, sin tapar, de 17 a 20 minutos o hasta que se dore un poco y se caliente por completo.
Prepárelo como se indica, excepto que revuelva 4 rebanadas de tocino, crujiente y desmoronado, y 1/2 taza de queso cheddar rallado (2 onzas) en el relleno. Por champiñón:42 cal., 3 g de grasa total (1 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 6 mg de col., 110 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de pro. Intercambios:1/2 carne rica en grasas
Prepárelo como se indica, excepto que agregue 1/2 taza de queso azul desmoronado (2 onzas) y 1/4 taza de nueces tostadas picadas al relleno. Por champiñón:43 cal., 3 g de grasa total (1 g de grasa saturada, 0 g trans grasa), 5 mg col., 103 mg sodio, 3 g carbo., 0 g fibra, 2 g pro. Intercambios:1 Grasa
