¡Convierta el tiramisú clásico en un delicioso postre de primavera con la ayuda de fresas frescas! Cada bocado de esta deliciosa receta de tiramisú es cada vez mejor.
Resumen de recetas reposo:30 minutos enfriamiento:4 horas preparación:25 minutos total:4 horas 55 minutos Porciones:16
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 tazas de fresas frescas, lavadas y rebanadas
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharadita de jugo de lima (opcional)
1 paquete de 8 onzas de queso crema ligero (Neufchatel), ablandado
½ taza de azúcar en polvo tamizada
3 cucharadas de licor de café
2 cucharaditas de mermelada de fresa sin semillas
Colorante alimentario rojo (opcional)
1 recipiente de 8 onzas de cobertura de postre batida ligera congelada, descongelada
2 paquetes de 3 onzas de bizcochos
2 cucharadas de licor de café
¼ taza de café negro fuerte
2 cucharadas de licor de café
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Coloque las rodajas de fresa en un tazón de vidrio grande. Agregue el azúcar y el jugo de limón, si lo desea. Deje reposar durante 30 minutos.
Paso 2
Para el relleno, en un tazón grande combine el queso crema, el azúcar en polvo, las 3 cucharadas de licor, 2 cucharaditas de mermelada de fresa sin semillas y un par de gotas de colorante rojo para alimentos (si lo desea); batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se mezclen y queden suaves. Agregue 1/2 taza de cobertura de postre batida y 2/3 de la mezcla de fresas. Ponga a un lado.
Paso 3
Para el glaseado, en otro tazón combine el resto del postre batido y 2 cucharadas de licor. Ponga a un lado.
Paso 4
Coloque 1/3 de los bizcochos en una capa en un plato para servir y los 2/3 restantes en 2 capas separadas en platos grandes. Con un tenedor de dientes largos o una brocheta, haga agujeros en la parte superior de las 3 capas de bizcochos. En un tazón pequeño combine el café y 2 cucharadas de licor; rocíe sobre todas las capas. Extender la primera capa con la mitad del relleno. Disponer una segunda capa y extender sobre el relleno restante. Arregle la capa superior de bizcochos. Cubre la capa superior con el glaseado y cubre con la mezcla de fresas restante. (Si lo desea, cubra y enfríe hasta por 4 horas).
Paso 5
Para servir, corte el pastel en gajos. Rinde 16 porciones.
