Para un sabroso estímulo, intente hacer algunas recetas tradicionales de tiramisú.
Recógeme
Tiramisú en italiano significa "levántame" y este postre lleno de café, azúcar y licor de café hará exactamente eso. Se cree que este postre italiano se inventó a principios de la década de 1980, ya sea en la ciudad de Treviso o en la ciudad de Siena. Independientemente de qué ciudad creó el tiramisú, una vez que se presentó al público, su popularidad se extendió rápidamente. Ahora, tiramisú se encuentra en casi todos los restaurantes a los que vas.
Recetas Tradicionales de Tiramisú
No tienes que ir a un restaurante para disfrutar de las recetas tradicionales de tiramisú. Todo lo que necesita son algunos ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en su supermercado local y su receta favorita de tiramisú. Esta receta requiere Kahlua, que puede omitir si está sirviendo su postre a los niños.
Ingredientes
- 3 tazas de café negro fuerte, a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de Kahlua (opcional)
- 2 huevos, separados
- 8 onzas de queso mascarpone
- 1 taza de crema batida
- 16 dedos de dama (es posible que se necesiten más dependiendo del tamaño de los dedos de dama)
- 4 cucharaditas de cacao en polvo
Instrucciones
- Necesitará una fuente o fuente de 9x9 para esta receta. Un plato de vidrio muestra bien tu postre.
- Coloque el café y Kahlua (si se usa) en un tazón y mezcle bien.
- Coloque las yemas de huevo y el azúcar en un tazón pequeño y bátalos hasta que estén espesos y pálidos. Si lo desea, puede usar una batidora eléctrica de mano.
- Agregue el queso mascarpone y bata hasta que esté combinado.
- Agregue la crema batida.
- En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.
- Incorpore suavemente las claras de huevo a la mezcla de mascarpone.
- Sumerja los bizcochos de uno en uno en la mezcla de café.
- Cubra el fondo del plato con bizcochos empapados.
- Esparcir la mitad de la mezcla de crema uniformemente sobre los bizcochos.
- Espolvorea la mitad del cacao en polvo sobre la capa de crema.
- Coloque otra capa de bizcochos empapados sobre la capa de crema.
- Extienda la crema restante sobre los bizcochos.
- Espolvorea con el cacao en polvo restante.
- Deje que su tiramisú se enfríe en el refrigerador durante al menos dos horas.
- Un buen toque es servir su tiramisú con un poco de crema inglesa.
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