Este tiramisú sumerge los dedos de la mano de la firma en leche con chocolate en lugar de espresso o alcohol. Es una receta de tiramisú decadente que tanto niños como adultos disfrutarán.
Resumen de recetas práctica:35 minutos total:3 horas 35 minutos Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ tazas de crema espesa
1 taza de azúcar en polvo
1 ½ cucharaditas de vainilla
8 onzas de queso mascarpone
¼ de taza de cacao en polvo de proceso holandés rojo sin azúcar, como Guittard Cocoa Rouge
1 ¼ tazas más 3 cucharadas. leche entera
28 bizcochos crujientes (8,5 onzas)
Cacao rojo en polvo sin azúcar, proceso holandés, para espolvorear
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande, combine la crema espesa, 3/4 de taza de azúcar en polvo y la vainilla. Bate con una batidora a fuego medio o alto hasta que se formen picos rígidos. Agrega mascarpone; batir hasta que se mezclen.
Paso 2
En un tazón mediano, combine el 1/4 de taza de azúcar en polvo restante, el cacao en polvo y 3 cucharadas. de la leche Batir para combinar y humedecer todos los ingredientes. Agregue las 1 1/4 tazas de leche restantes y revuelva.
Paso 3
Remoje 14 de los bizcochos, uno a la vez, de 4 a 5 segundos en la leche con chocolate. (Tenga cuidado de no dejarlas en remojo por mucho tiempo o se romperán). Acomode los bizcochos en una capa uniforme en el fondo de un vaso de 2 qt. Plato de hornear. Coloca con una cuchara la mitad de la mezcla de crema batida encima de los bizcochos, distribuyéndolos uniformemente.
Paso 4
Remoje los 14 bizcochos restantes en leche con chocolate como se indica y colóquelos encima de la capa de crema. Extienda la crema batida restante de manera uniforme sobre la parte superior. Espolvorear con cacao en polvo. Cubra con una envoltura de plástico; enfríe por lo menos 3 horas o toda la noche. Sirve 12.
Para llevar:
Cocinar es algo que a Ubi y su hija Gabby les gusta hacer juntos (ella está a cargo, él es el sous chef). De hecho, cuando nació Gabby, Ubi entró en la cocina y empezó a preparar el desayuno para su familia.
Información nutricional Por porción:317 calorías; grasa 21g; colesterol 78 mg; grasa saturada 12g; carbohidratos 29g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 20g; proteína 4g; vitamina a 758,3 UI; vitamina c 0,2 mg; riboflavina 0,1 mg; folato 2,7 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 44 mg; potasio 145 mg; calcio 82 mg.
