Pastelitos De Chocolate De Spidey

Patas de regaliz negro y ojos de malvavisco dan vida a estos bizcochos espeluznantes de Halloween. (¡Casi!)

Resumen de recetas

preparación:40 minutos enfriar:45 minutos hornear:10 minutos reposar:30 minutos total:2 horas 5 minutos Porciones:48

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

2 ½ tazas de harina para todo uso
2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
¾ taza de mantequilla, blanda
1 ¾ tazas de azúcar
3 huevos
1 ½ cucharaditas de vainilla
1 ¼ tazas de leche
Glaseado de crema de cacao o chocolate enlatado
Regaliz negro muy fino
48 galletas de malvavisco cubiertas de chocolate (como Mallomars®)
Malvaviscos diminutos
Grageas perladas de azúcar negra

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra moldes para muffins de 1 3/4 pulgadas con moldes para hornear de papel.
Paso 2
En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a temperatura media durante 30 segundos. Agregue gradualmente el azúcar, 1/4 de taza a la vez, hasta que se mezclen. Raspa los lados del tazón; batir 2 minutos más. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Batir en vainilla. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, batiendo a fuego lento después de cada uno hasta que se mezclen.
Paso 3
Con una cuchara, vierta la masa en moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Paso 4
Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Enfriar las magdalenas en el molde durante 5 minutos. Retire de las cacerolas; dejar enfriar sobre rejillas.
Paso 5
Para decorar, escarcha cupcakes con glaseado. Para las piernas, presiona trozos cortos de regaliz en el glaseado de cada lado. Cubra cada uno con galletas. Para los ojos, corte los malvaviscos por la mitad; adjunte una pizca a cada uno con glaseado. Coloca ojos en las galletas de cada cupcake con glaseado.

Glaseado de queso crema y cacao:

En un tazón grande, bata 1 paquete de 8 onzas de queso crema, suavizado, 1/2 taza de mantequilla, suavizada y 2 cucharaditas de vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Batir gradualmente en 5 tazas de azúcar en polvo y 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar para alcanzar la consistencia de untar. Rinde 3 1/2 tazas.

Información nutricional

Por porción:248 calorías; grasa 9g; colesterol 30 mg; grasa saturada 5g; carbohidratos 40g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 29g; proteína 2g; vitamina a 229,9 UI; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,5 mg; folato 17,6 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 162 mg; potasio 75 mg; calcio 38 mg; hierro 0,9 mg.