bistec suizo para pizza

Disfrute de esta receta de Pizza Swiss Steak de una edición de 1963 del Nuevo libro de cocina Better Homes &Gardens.

Resumen de recetas

cocinar:1 hora preparación:15 minutos total:1 hora y 15 minutos Porciones:6
bistec suizo para pizza

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

2 libras de bistec redondo, de 1 pulgada de grosor
¼ taza de harina para todo uso
2 cucharaditas de sal
3 cucharadas de aceite de cocina
¼ de cucharadita de pimienta
1 lata de 8 onzas (1 taza) de salsa de tomate sazonada
1 lata de salsa para pizza de 5.5 onzas
½ taza de agua
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de orégano triturado
1 cebolla mediana, rebanada

Direcciones

Paso 1
Combine la harina, la sal y la pimienta; libra en bistec. Dorar lentamente por ambos lados en aceite.
Paso 2
Combine los ingredientes restantes excepto la cebolla; verter sobre la carne. Cubra con rodajas de cebolla. Cocine a fuego lento sin tapar 10 minutos. Cubrir; hornee en el horno (350°F.) 1 hora o hasta que estén tiernos.

Información nutricional

Por porción:204 calorías; grasa 4g; colesterol 92 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 6g; monograsa 2g; fibra insoluble 1g; azúcares 3g; proteína 36g; vitamina a 350,7 UI; vitamina c 7mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 10,5 mg; vitamina b6 1 mg; folato 15,9 mcg; vitamina b12 3,1 mcg; sodio 345 mg; potasio 696 mg; calcio 46 mg; hierro 2,7 mg.