¡Prepara una masa para pizza casera perfecta con tu procesador de alimentos! Esta receta es rápida, fácil y no requiere amasar, ideal para pizzas o calzones caseros.
Resumen de la receta
Preparación: 10 minutos | Leudado: 45 minutos | Total: 55 minutos
Porciones: 6 | Rendimiento: masa para 1 pizza o calzone de 12 pulgadas
Ingredientes
- Aceite de oliva o spray antiadherente para el bol
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 paquete (7 g) de levadura seca activa
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal kosher
- ⅔ taza de agua tibia (38-46 °C)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
- Engrasa un bol mediano con aceite de oliva o spray antiadherente. En el procesador de alimentos, combina la harina, levadura, azúcar y sal. Con el procesador en marcha, vierte el agua tibia y el aceite de oliva. Procesa hasta formar una masa suave. Retira la masa y forma una bola.
- Coloca la bola de masa en el bol preparado, girándola para engrasarla por todos lados. Cubre y deja leudar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen (45-60 minutos).
Información nutricional (por porción)
179 calorías; 3 g de grasa (2 g monoinsaturada); 33 g de carbohidratos; 1 g de fibra insoluble; 1 g de azúcares; 5 g de proteína; tiamina 0.5 mg; riboflavina 0.3 mg; niacina 2.9 mg; folato 103.9 mcg; sodio 166 mg; potasio 56 mg; calcio 7 mg; hierro 2 mg.