¡Descubre estos bocaditos de pizza de quinua con una base saludable y rica en proteínas que te hará sentir genial! Con pepperoni y queso mozzarella, son ideales como snack para niños y adultos, o aperitivo perfecto para fiestas.
Resumen de la receta
Preparación: 10 minutos | Horneado: 20-25 minutos | Total: 30 minutos | Rendimiento: 18 bocaditos
Ingredientes
- 1 taza de quinua cocida
- 3 huevos, ligeramente batidos
- 1 taza de queso italiano rallado (mezcla)
- ¼ taza de pepperoni en rodajas, cortado en cuartos
- ½ cucharadita de condimento italiano, triturado
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de salsa de pizza, tibia (para servir)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175°C (350°F). Rocía ligeramente 18 moldes para muffins pequeños con spray antiadherente.
- En un bol grande, combina la quinua, huevos, queso, pepperoni, condimento italiano y sal. Divide la mezcla en los moldes preparados.
- Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados. Sirve con salsa de pizza tibia.