Hay más de una forma de disfrutar una noche de pizza. Esta sencilla receta en una sola olla combina los clásicos ingredientes de pizza para amantes de la carne con rodajas de papas crujientes, resultando en una cena abundante que encantará a toda la familia. Si no tienes salsa de pizza enlatada, ¡prepara la tuya casera siguiendo nuestra receta!
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Horneado: 30 minutos | Reposo: 10 minutos | Total: 55 minutos | Porciones: 8
Ingredientes
- 1 libra (450 g) de salchicha italiana a granel
- 1 libra (450 g) de carne molida
- 1 taza de cebolla picada
- 1 pimiento rojo o verde mediano, picado
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 lata de 15 oz (425 g) de salsa para pizza*
- 1 lata de 8 oz (227 g) de salsa para pizza*
- ½ paquete de 3 oz (85 g) de rodajas de pepperoni (unas 24 rodajas)
- 2 tazas de mezcla de queso italiano rallado (8 oz / 225 g)
- ½ paquete de 30 oz (850 g) de rodajas de patata crujientes congeladas
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 450°F (230°C). En un horno holandés de 4 a 6 cuartos, cocina los primeros cinco ingredientes (hasta el ajo) a fuego medio hasta que la carne esté dorada. Escurre la grasa.
- Paso 2: Vierte la salsa de pizza sobre la mezcla de carne. Cubre con pepperoni y la mitad del queso. Coloca las rodajas de patata encima.
- Paso 3: Hornea sin tapar de 30 a 35 minutos o hasta que las papas estén doradas, espolvoreando con el queso restante y algunas rodajas de pepperoni adicionales en los últimos 10 minutos. Deja reposar 10 minutos antes de servir.
*Salsa de pizza casera
Bate una lata de 28 oz (794 g) de tomates triturados (sin escurrir), 1½ cucharaditas de vinagre de vino tinto, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de albahaca, ½ cucharadita de orégano seco triturado, ¼ cucharadita de tomillo seco triturado y ¼ cucharadita de pimienta negra. Añade ¼ a ½ taza de agua hasta obtener la consistencia deseada. Sal al gusto.
Información nutricional (por porción)
538 calorías; 35 g grasa; 93 mg colesterol; 13 g grasa saturada; 26 g carbohidratos; 10 g grasa monoinsaturada; 3 g grasa poliinsaturada; 1 g grasa trans; 3 g fibra; 5 g azúcares; 29 g proteína; vitamina A 1193 UI; vitamina C 33,5 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; niacina 5,8 mg; vitamina B6 0,5 mg; folato 17,8 mcg; vitamina B12 1,7 mcg; sodio 1499 mg; potasio 546 mg; calcio 250 mg; hierro 2,4 mg.