Descubre nuestra receta probada de quesadilla de pizza, perfecta para cenas infantiles o aperitivos en fiestas. Combina lo mejor de la cocina mexicana y la pizza con salsa, queso picante y pepperoni.
Resumen de la receta
Total: 30 minutos | Porciones: 9 | Rinde: 9 porciones de aperitivo
Ingredientes
- ½ taza de salsa para pizza
- 6 tortillas de harina de 7 pulgadas
- 2 tazas de queso Monterey Jack rallado con chiles jalapeños o queso Monterey Jack (8 onzas)
- ⅓ taza de pepperoni finamente picado
- 3 cucharadas de aceitunas maduras sin hueso en rodajas
- Salsa marinara y/o aderezo ranch (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Extiende un poco de salsa de pizza en la mitad de cada tortilla. Espolvorea queso Monterey Jack sobre la salsa. Cubre con pepperoni y aceitunas. Dobla las tortillas por la mitad y presiona suavemente los bordes.
- Paso 2: En una sartén o plancha grande, cocina las tortillas (2 o 3 a la vez) a fuego medio durante unos 4 minutos o hasta que el queso se derrita, volteándolas una vez.
- Paso 3: Corta cada tortilla en tres triángulos. Si lo deseas, sirve con salsa marinara o aderezo ranch para mojar. Rinde 9 porciones de aperitivo.
Información nutricional
Por porción: 194 calorías; grasa 12 g; colesterol 27 mg; grasa saturada 6 g; carbohidratos 13 g; proteína 9 g; sodio 427 mg.