Pizza Gourmet de Rosbif, Huevo y Queso de Cabra: Receta Fácil y Exquisita

Olvídese de las pizzas de comida rápida. Esta receta única combina rosbif tierno, col rizada fresca, huevos perfectamente cocidos y queso de cabra cremoso para una explosión de sabores irresistibles.

Resumen de la receta

Preparación: 25 min | Horneado: 24 min | Total: 49 min | Porciones: 6 | Rinde: 1 pizza

Ingredientes

Lista de ingredientes

Aerosol antiadherente para cocinar
1 paquete de 13.8 onzas (390 g) de masa de pizza integral refrigerada
Aceite de oliva
3-4 onzas (85-113 g) de rosbif cocido en rodajas finas, cortado en tiras
3 dientes de ajo, en rodajas finas
1½ tazas de queso mozzarella rallado (6 oz / 170 g)
½ taza de hojas frescas de col rizada
¼ taza de tiras de pimiento rojo dulce asado
½ taza de queso de cabra desmenuzado (chèvre) (2 oz / 57 g)
6 huevos
Pizca de pimienta negra
1 cucharada de cebollín fresco picado

Instrucciones

Paso 1
Precaliente el horno a 200°C (400°F). En una bandeja para hornear grande ligeramente engrasada, estire la masa de pizza en un rectángulo de 38x30 cm (15x12 pulgadas). Hornee 6 minutos o hasta que cuaje; deje enfriar ligeramente.
Paso 2
Cepille la masa con aceite de oliva y espolvoree con rosbif y ajo. Cubra con queso mozzarella, col rizada y pimiento asado; espolvoree con queso de cabra. Coloque los huevos con una separación de 2.5-5 cm (1-2 pulgadas) sobre la pizza y sazone con pimienta negra.
Paso 3
Hornee 18 minutos más o hasta que la corteza esté dorada, las claras de los huevos estén cuajadas y las yemas comiencen a espesar. Espolvoree con cebollino.

Información nutricional (por porción)

413 calorías; 20 g grasa total (9 g saturada, 5 g monoinsaturada, 1 g poliinsaturada); 223 mg colesterol; 33 g carbohidratos (2 g fibra, 4 g azúcares); 23 g proteína; 1179 UI vitamina A; 24.5 mg vitamina C; 857 mg sodio; 154 mg potasio; 211 mg calcio; 1.6 mg hierro. Valores aproximados basados en datos nutricionales estándar.