Estos champiñones dulces, picantes e irresistibles cocinados en freidora de aire son el acompañamiento perfecto para bistec o cualquier plato principal.
Resumen de la receta
Preparación: 10 minutos
Cocción: 8 minutos
Total: 18 minutos
Porciones: 4
Rinde: 2¼ tazas
Ingredientes
- 450 g (16 oz) de champiñones botón o cremini frescos, cortados a la mitad o en cuartos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- ¼ cucharadita de sal kosher
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de glaseado balsámico
- 2 cucharadas de queso de cabra desmenuzado (chèvre)
- 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 190°C (375°F). En un bol mediano, mezcla los champiñones, aceite, ajo, sal y pimienta.
- Paso 2: Coloca los champiñones en una sola capa en la cesta (en lotes si es necesario). Cocina 8-10 minutos hasta que estén tiernos y dorados, removiendo una vez.
- Paso 3: Transfiere los champiñones calientes a un bol. Rocía con glaseado balsámico y mezcla. Espolvorea queso de cabra y tomillo.
Información nutricional (por porción)
75 calorías; grasa total 5 g; colesterol 2 mg; grasa saturada 1 g; carbohidratos 5 g; grasa monoinsaturada 3 g; grasa poliinsaturada 1 g; fibra 1 g; azúcares 3 g; proteína 5 g; vitamina A 64 UI; vitamina C 3.5 mg; tiamina 0.1 mg; riboflavina 0.2 mg; niacina 4.1 mg; vitamina B6 0.1 mg; folato 20.1 mcg; vitamina B12 0.1 mcg; sodio 93 mg; potasio 372 mg; calcio 15 mg; hierro 0.8 mg.