Seguramente conoces el cardamomo como un ingrediente estrella en la cocina india. Esta especia aromática aporta un sabor herbal, cítrico y ligeramente mentolado a tus platos favoritos. Pero sus beneficios van más allá del gusto: estudios científicos respaldan su capacidad para favorecer la pérdida de peso, reducir la presión arterial y aliviar la ansiedad.
En un estudio de 2017 publicado en una revista científica, mujeres con sobrepeso y prediabetes consumieron 3 gramos de cardamomo en polvo diario durante dos meses. La mitad del grupo mostró una reducción notable en la circunferencia de cintura y signos de pérdida de peso, mientras que el grupo placebo mantuvo o aumentó su peso. Aunque los cambios fueron moderados en este corto período, combinarlo con una dieta equilibrada y ejercicio podría potenciar resultados mayores.
Sobre la presión arterial, un ensayo clínico de 2009 demostró que pacientes recién diagnosticados con hipertensión que incorporaron 3 gramos de cardamomo diario durante tres meses experimentaron una disminución significativa en sus niveles. Nota: puede aumentar la micción gracias a su efecto diurético, que elimina el exceso de líquidos y alivia la presión en el corazón. Además, elevó los niveles de antioxidantes en sangre, protegiendo contra radicales libres y reduciendo riesgos cardiovasculares.
Los antioxidantes del cardamomo también combaten la ansiedad. Investigaciones de 2014 vinculan el desequilibrio oxidativo con el estrés; un aporte extra de estos compuestos ayuda a equilibrarlo, promoviendo calma y bienestar mental.
Otros usos tradicionales incluyen refrescar el aliento y prevenir caries por sus propiedades antimicrobianas, confirmadas en un estudio de 2009. Para el aliento fresco, mastica vainas enteras ($6.45, Amazon); para cocinar, usa polvo ($7.41, Amazon).
¿Quién rechazaría una forma tan deliciosa de mejorar la salud, el estado de ánimo y el aliento?
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