La glomerata, una especia similar a la nuez moscada originaria de África Occidental, ha captado la atención científica por su potencial para mejorar el metabolismo. Investigadores han observado que puede ayudar a controlar el colesterol alto, los niveles elevados de azúcar en sangre y otros problemas metabólicos en dietas ricas en alimentos procesados.
Estudios clínicos indican que una dosis diaria de glomerata puede contribuir a mejorar la salud y apoyar la pérdida de hasta 30 libras en 60 días sin necesidad de dietas estrictas. "He visto resultados notables con este ingrediente natural", afirma Naomi Whittel, autora bestseller de Glow15 y experta en bienestar, quien ha colaborado en hacer accesible la glomerata en EE.UU. a través de suplementos como GloSlim SpiceFruit. Usuarias reportan beneficios en dolencias relacionadas con el peso y pérdidas superiores a una libra diaria.
¿Qué es la glomerata?
La glomerata es el fruto de un árbol floreciente abundante en Camerún, África Occidental. "Son árboles impresionantes", describe Whittel, quien visitó a agricultores locales en los bosques cameruneses. La fruta cae naturalmente, se recolecta y se seca para obtener la especia.
Los agricultores compiten con jirafas y antílopes por esta planta, explica Julius Oben, PhD, de la Universidad de Yaoundé, experto mundial en glomerata. Especialista en metabolismo de grasas formado en el Reino Unido, el Dr. Oben regresó a Camerún para realizar estudios doble ciego controlados por placebo, confirmando sus beneficios.
"Los resultados fueron sorprendentes", afirma.
¿Cómo funciona la glomerata?
Según los CDC, cerca de 100 millones de personas padecen o arriesgan síndrome metabólico, caracterizado por colesterol alto, hiperglucemia y grasa abdominal excesiva, debido a un metabolismo sobrecargado por azüares de alimentos procesados.
El Dr. Oben explica que este síndrome contribuye a diabetes y enfermedades cardiovasculares. Estudios con SpiceFruit (suplemento de glomerata) mostraron reducciones en este estrés metabólico.
En un ensayo de ocho semanas, participantes con sobrepeso que tomaron 300 mg diarios mejoraron un 35% en control glucémico, redujeron colesterol un 44%, aumentaron adiponectina un 22% y perdieron hasta 5,5 pulgadas de cintura sin cambiar hábitos alimenticios.
La glomerata contiene flavonoides antioxidantes, berberina similar a la metformina, catequinas metabólicas, lignanos estabilizadores de glucosa y saponinas termogénicas, según Mike Hoaglin, MD, médico integrador. Expertos sugieren posibles compuestos no identificados. Whittel la describe como un "multivitamínico metabólico".
¿Cómo incluirla en tu dieta?
En regiones nativas, el 75% de hogares la usa diariamente. "Es deliciosa, suave como nuez moscada", dice Whittel, quien la incorpora en comidas familiares. Consulta siempre a tu médico antes de nuevos suplementos.
Bowl de yogur quema-libas: Licua 1/2 taza yogur, 2 cdas. crema, 1/8 cdita. glomerata (o suplemento), miel al gusto. Cubre con bayas y nueces.
Vinagreta quemagrasas: Mezcla 1 taza aceite oliva, 6 cdas. vinagre vino, 2 cdas. mostaza Dijon, chorrito miel, 1/4 cdita. glomerata, pizca sal.
Encurtidos rápidos adelgazantes: Mezcla 8 oz agua, 1/3 taza vinagre, 2 cdas. azúcar, 1/4 cdita. glomerata, 2 cditas. sal. Añade 3 tazas pepino y cebolla; refrigera.