Si desea perder peso sin sentir hambre, puede considerar la dieta de punto fijo como una posible opción. Este plan único puede ayudar a cualquier persona que desee reducir su "peso de referencia", el rango de alrededor de 15 libras en el que fluctúa el peso, a través de un programa de 21 días. Jonathan Bailor, autor del libro La dieta Setpoint , habló con First for Women sobre lo que implica la dieta de punto fijo y cómo hacerla bien para obtener los mejores resultados de pérdida de peso.
Según Bailor, las mujeres menopáusicas y posmenopáusicas pueden obtener beneficios especialmente impresionantes, y muchas personas que hacen dieta en ese rango de edad informan una pérdida de peso promedio de 10 a 15 libras en 21 días, sin pasar hambre. ¿La mejor parte? Este breve impulso tiene como objetivo introducir estrategias de alimentación nutritivas pero deliciosas que eventualmente conducirán al mantenimiento permanente de un peso saludable de por vida.
¿Qué es la dieta del punto de ajuste?
“La mayor diferencia entre la dieta del punto de ajuste y las dietas tradicionales es que las dietas tradicionales asumen que tu cuerpo quiere tener sobrepeso y haces dieta para luchar contra eso”, dice Bailor. “Pero la nueva ciencia ha demostrado que el cuerpo no quiere tener sobrepeso más de lo que quiere tener demasiado calor o demasiado frío”.
Como señala Bailor, su cuerpo toma medidas para bajar la temperatura de su cuerpo cuando entra en una habitación caliente y ayuda a subir su temperatura cuando está en una habitación fría. Sin embargo, a veces hay un desglose en la temperatura de su cuerpo donde aumenta ese punto de ajuste, también conocido como fiebre.
“Ahora el punto de ajuste es más alto, y necesita hacer algo para sanar su cuerpo para que ese punto de ajuste de temperatura corporal vuelva a bajar”, dice Bailor. “La dieta Setpoint hace eso por la grasa de tu cuerpo punto fijo. La causa del aumento de grasa a largo plazo es un colapso en su cuerpo, su cerebro, su intestino y sus hormonas, y comemos alimentos específicos descritos en la dieta del punto de referencia para reducir eso”.
Alimentos para comer en la dieta Setpoint
Según Bailor, estos alimentos específicos se dividen en cuatro categorías principales.
Quizás se esté preguntando dónde encajar las grasas de alimentos integrales y las frutas bajas en fructosa en su plato cada vez mayor. Bailor dice que las personas que hacen dieta fija adoptan un par de enfoques diferentes aquí. Algunas personas usan grasas de alimentos integrales y frutas bajas en fructosa para hacer salsas sabrosas para sus proteínas o vegetales. Otros prefieren usar estos ingredientes para hacer postres fáciles de usar, como pasteles hechos con harina de almendras, una vez que terminan sus comidas.
Cómo hacer que esta dieta funcione para usted
Bailor dice que el objetivo de la dieta del punto de ajuste es que sus seguidores coman tantas verduras sin almidón, proteínas ricas en nutrientes, grasas de alimentos integrales y frutas bajas en fructosa (en ese orden) que estén demasiado llenos para los almidones procesados. grasas y dulces. Por eso es importante centrarse en lo que se debe hacer en la dieta de referencia, en lugar de centrarse en lo que no hacer.
"Hay tres causas subyacentes del aumento de peso crónico que no tienen nada que ver con la fuerza de voluntad, no tienen nada que ver con no esforzarse lo suficiente ni nada por el estilo", dice Bailor.
Aprender más sobre estas causas, que incluyen inflamación en el cerebro, un sistema desregulado en el intestino y un desequilibrio en las hormonas, puede ser realmente útil durante este tiempo, según Bailor. Esto se debe a que la forma en que piensas sobre la alimentación puede marcar una gran diferencia mientras cambias tu dieta.
Bailor dice que cuando nos sentimos culpables o avergonzados por lo que estamos comiendo, estos sentimientos pueden tener un impacto en nuestras hormonas y ralentizar nuestros objetivos de pérdida de peso e incluso hacernos engordar más. ¿Quién quiere eso?
Entonces, ver la comida como un aliado para perder peso en lugar de la oposición es realmente clave aquí. Afortunadamente, la dieta del punto de referencia ofrece muchas opciones sabrosas de comidas que puede preparar para alcanzar sus metas y un nuevo peso de referencia. Por ejemplo, puede tomar un batido verde con verduras de hoja verde, aguacate y proteínas para el desayuno. O tal vez podrías optar por unos huevos revueltos con verduras y un poco de carne o pescado. El almuerzo y la cena pueden incluir una ensalada o un salteado con alguna proteína saludable.
Bailor señala que casi todo el mundo puede encontrar al menos una verdura sin almidón que disfrute. Entonces, si alguien odia el brócoli pero ama los espárragos, tal vez su estrategia sea simplemente agregar más espárragos a sus comidas saludables. Lo mismo ocurre con la proteína. Al final del día, Bailor quiere que las personas que hacen dieta de punto fijo se centren en el progreso en lugar de la perfección al personalizar esta dieta y, lo que es más importante, que nunca se mueran de hambre ni se priven mientras lo hacen.