Si buscas perder peso de forma efectiva, considera una dieta basada en plantas. Un estudio reciente indica que adoptar una alimentación vegana durante 16 semanas puede reducir peso y optimizar los niveles de azúcar en sangre.
Presentado en la Reunión Anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD) en septiembre de 2019, este ensayo analizó a 147 participantes asignados aleatoriamente a una dieta vegana baja en grasas o a mantener su alimentación habitual durante 16 semanas. Los resultados revelaron que el grupo vegano experimentó una reducción significativa de peso, con una media de 5,8 kg (12,7 libras), atribuible principalmente a la disminución de masa grasa y grasa visceral.
Además, se observaron mejoras en la sensibilidad a la insulina. El análisis de la microbiota intestinal vinculó estos cambios con modificaciones en los microbios, favoreciendo la salud metabólica.
Los autores concluyeron: "Una intervención dietética vegana baja en grasas de 16 semanas indujo cambios en la microbiota intestinal relacionados con mejoras en peso, composición corporal y sensibilidad a la insulina en adultos con sobrepeso".
Sin embargo, se requiere más investigación para diferenciar los efectos de la dieta vegana per se de la restricción calórica. Tampoco se evaluó el impacto al reanudar una dieta no vegana. Los expertos destacan el rol clave de la fibra dietética, que fomenta bacterias productoras de ácidos grasos de cadena corta.
Como explican: "El aumento de bacterias alimentadas por fibra fue clave. Un alto contenido fibroso es esencial. Próximamente, compararemos dietas veganas con controladas por calorías en diabéticos tipo 2".
Para maximizar beneficios en una dieta vegana, prioriza fibra de aguacates, lentejas y quinoa. Consulta siempre a tu médico antes de cambios dietéticos restrictivos.
Artículo original en nuestro sitio hermano, Mundo de la Mujer.