Si no ha oído hablar de la dieta 6M, se trata de un plan alimentario recomendado para diabéticos que consiste en seis comidas pequeñas distribuidas a lo largo del día, con el fin de estabilizar y reducir los niveles de glucosa en sangre. Muchos la utilizan también para bajar de peso. Sin embargo, un nuevo estudio de la Universidad de Tel Aviv sugiere que una dieta 3M, con solo tres comidas diarias programadas según el reloj biológico, podría ser más efectiva para el control glucémico y la salud general.
Los investigadores analizaron si alinear las comidas con el ritmo circadiano —la comida rica en carbohidratos por la mañana, un almuerzo abundante y una cena ligera— influye en la glucosa, el peso, el apetito y la expresión de genes relacionados. Este enfoque respeta el reloj interno del cuerpo para optimizar el metabolismo.
El estudio reclutó a 28 personas con diabetes tipo 2, asignadas aleatoriamente a dieta 3M o 6M durante tres meses. El grupo 3M siguió: desayuno con pan, frutas y dulces temprano; almuerzo sustancioso; y cena pequeña sin almidones, dulces ni frutas. El grupo 6M consumió seis comidas pequeñas espaciadas uniformemente. Se midieron peso, glucosa en sangre (en ayunas y diaria), apetito y genes del reloj circadiano que regulan metabolismo y sueño.
Los resultados fueron claros: la dieta 3M superó a la 6M en todas las métricas. Participantes del grupo 3M perdieron más peso, redujeron significativamente la glucosa media, en ayunas y diaria, y experimentaron menos hambre y antojos. Además, muchos disminuyeron o eliminaron su insulina. "Su necesidad de medicamentos para la diabetes, especialmente insulina, se redujo sustancialmente. Algunos incluso pudieron dejarla por completo", explica Daniela Jakubowicz, autora principal.