El uso de malvaviscos y mantequilla derretida en lugar de jarabe de maíz en esta receta de bolas de palomitas de maíz significa que no tiene que preocuparse por un termómetro para dulces, y su producto final tiene una textura más masticable y manejable.
Resumen de recetas total:45 minutos Porciones:12 Rinde:12 bolas de palomitas de maíz
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 14 tazas de palomitas de maíz
¼ taza de mantequilla
1 paquete de malvaviscos de 10 onzas
½ - 1 cucharadita de sal marina en escamas
Colorante alimentario rojo
Chispitas rojas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 300°F. Retire los granos sin explotar de las palomitas de maíz. Coloque las palomitas de maíz en una bandeja para hornear poco profunda o en una asadera; mantener caliente en el horno.
Paso 2
En una olla de 8 cuartos caliente la mantequilla a fuego medio-bajo hasta que se derrita. Agregue malvaviscos. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita. Agrega la sal marina y unas gotas de colorante alimentario rojo hasta que tenga un color rosado claro.
Paso 3
Agrega las palomitas de maíz a la mezcla de malvaviscos; revuelva suavemente para cubrir. Dejar enfriar hasta que sea fácil de manejar. Con las manos untadas con mantequilla, forme rápidamente con la mezcla doce bolas de 3 pulgadas de diámetro. Agregue chispas para cubrir. Si lo desea, espolvoree con sal marina adicional. Deje reposar hasta que se enfríe. Envuelva cada uno en una envoltura de plástico. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días o congelar hasta 3 meses.
Consejos
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o congele hasta por 3 meses. Si está congelado, déjelo reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de servir.
Información nutricional Por porción:155 calorías; grasa 5g; colesterol 10 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 26g; monograsa 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 15g; proteína 2g; vitamina a 136,6 UI; equivalentes de niacina 0,2 mg; folato 3,3 mcg; sodio 147 mg; potasio 33 mg; calcio 2 mg; hierro 0,4 mg.
